Вкусный салат оливье с маслинами, зеленым яблоком и чесноком

Вкусный салат с маслинами, зеленым яблоком и чесноком

Энергетическая ценность

На 1 порцию готового блюда приходится:

• калорийность — 229,12 ккал;
• белки — 5,50 г;
• жиры — 20,37 г;
• углеводы — 5,22 г.

Количество порций: 10

Время приготовления:1 час

Ингредиенты

Для приготовления блюда нужны такие продукты:

• картофель — 2 шт.;
• морковка — 1 шт.;
• яйца куриные — 3 шт.;
• яблоко кисло-сладкое — 1 шт.;
• огурец маринованный — 1 шт.;
• лук зеленый, перья — 1 пучок;
• ветчинная колбаса — 250 г;
• маслины чищеные без косточек — 50 г;
• чеснок зубчиками — 2 шт.;
• сок лайма/лимона — 1 ст.л.;
• зелень — по вкусу;
• майонез для заправки — 200 г.

Способ приготовления

1. Отварите в течение полу часа овощи, остудите, очистите, нарежьте на кубики.
2. Яйца отварите не дольше 12 минут, залейте ледяной водой, удалите скорлупу, покрошите.
3. Из яблока достаньте семена и снимите кожуру, мякоть измельчите.
4. Огурцы порежьте на кубики.
5. Мелко нашинкуйте перья лука.
6. Маслины разделите слайсами в виде колечек.
7. Соедините все ингредиенты в миске.
8. Приготовьте соус. Для этого в майонез добавьте пропущенный через чеснокодавилку чищеный чесночок, лимонный сок и специи. Заправьте получившимся соусом блюдо и переложите его в праздничную посуду.