Диетический салат
Если вы с усердием следите за фигурой – это совершенно не значит, что нужно отказывать себе в маленьких радостях. Вы вполне можете приготовить любимый «Оливье», измененный на новый диетический манер.
Похудеть вы от него не сможете, но зато спокойно покушаете без опасений, что блюдо отложиться у вас на талии!
Ваш организм скажет вам «спасибо», за такой вкусный, питательный и полезный обед или ужин!
Энергетическая ценность
На 1 порцию готового продукта приходится
- калорийность — 78,8 ккал;
- белки — 8,1 г;
- жиры — 3 г;
- углеводы — 5,1 г.
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 15 минут
Вам понадобятся
- грудка куриная без костей — 250 г;
- морковка — 50 г;
- картофель — 150 г;
- яйца куриные — 3 шт.;
- горошек консервированный — 50 г;
- свежий огурец — 1 шт.;
- соленый огурец — 2 шт.;
- лук-репка — 50 г;
- йогурт натуральный для заправки — 100 г;
- зелень — по вкусу;
- горчица столовая — 1 ч.л.
Способ приготовления
- Для данного рецепта вам понадобиться вооружиться пароваркой. Этот кухонный аппарат позволит сохранить как можно больше полезностей в ингредиентах, требуемых термической обработки. Поэтому, отправьте в чашу пароварки филе птицы и на отдельный уровень корнеплоды. Когда продукты будут готовы и остынут, нарубите их небольшими одинаковыми кубиками.
- С яйцами можете поступить аналогичным способом — отправить в пароварку. В результате такой необычной на первый взгляд обработки яйца будут отличаться более нежным белком и ярким, как солнышко, желтком. Либо сварите по старинке до крутого состояния в сотейнике с водой. По завершению варки, покрошите привычным способом.
- Если говорить об огурцах, то тут хозяин барин. По факту, можете заменить их полностью на свежие. Есть только один важный момент – не кладите в салат маринованный, а тем более покупной, продукт. В нем содержится немалое количество сахаров и консервантов, а ваша цель – салат, годный для употребления на диете. Удалив с обоих сторон кончики, порежьте зеленцы на кубики.
- Репчатый лучок «разденьте» от шелухи и мелко покрошите.
- Соедините все компоненты в одной миске и залейте заправкой из смеси йогурта и горчицы. Украсьте зеленушкой и бодро беритесь за ложку!
