Как приготовить салат Оливье из квашеной капустой

Салат Оливье из квашеной капустой

Энергетическая ценность

На 1 порцию готового блюда приходится:

• калорийность — 287,75 ккал;
• белки — 5,77 г;
• жиры — 28,50 г;
• углеводы — 2,38 г.

Количество порций: 8

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

Для приготовления блюда нужны такие продукты:

• ветчина или копченая вырезка — 250 г;
• капуста квашеная — 100 г;
• огурцы маринованные (корнишоны) — 100 г;
• картофель вареный — 250 г;
• морковь отварная — 100 г;
• лук зеленый — 1 маленький пучок;
• майонез — 250 г.

Способ приготовления

1. Огурцы, ветчину, варенную морковь и картофель нарежьте на кубки.
2. Перья зеленого лука мелко нашинкуйте.
3. Резанную капусту отожмите от излишнего сока. Если хотите попробовать что-то совсем необычное — используйте квашенную краснокочанную капусту.
4. Соедините все компоненты в миске, заправьте. Солить блюдо не рекомендуется, потому как в нем и без того предостаточно соленых компонентов.