Изысканный салат оливье с консервированным тунцом

Изысканный салат с консервированным тунцом

Энергетическая ценность

На 1 порцию готового блюда приходится:

• калорийность — 193,30 ккал;
• белки — 8,25 г;
• жиры — 15,57 г;
• углеводы — 4,93 г.

Количество порций: 10

Время приготовления: 55 минут

Ингредиенты

Для приготовления блюда нужны такие продукты:

• консервы тунца в масле — 1 банка;
• куриные яйца — 3 шт.;
• яблоко кисло-сладкое — 100 г;
• картофель отварной — 150 г;
• огурец маринованный — 150 г;
• морковка вареная — 150 г;
• столовая горчица — 1 ч.л.;
• зелень петрушки или кинзы — 1 небольшой пучок.

Способ приготовления

1. Кубиками нарежьте заранее отваренные овощи и маринованные огурчики.
2. С помощью вилки измельчите яйца и рыбные консервы, выбирая из последних косточки. Если рыбка кажется вам суховатой, можете сдобрить ее небольшим количеством собственного сока, в котором она «плавала» в банке.
3. Удалите из яблок косточки и срежьте с помощью овощечистки кожуру. Порубите на маленькие квадратные кусочки. Некоторые гурманы добавляют вместо яблока грушу или комбинируют 2 этих фрукта. Но это уже дело вкуса!
4. Соедините в чашке картошку, морковь, огурцы, яйца, яблоки и рыбку. По желанию можете экспериментировать и добавить для привычности зеленый горошек.
5. Заправьте предварительно подготовленным соусом из йогурта и горчицы, поперчите по вкусу. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.