Салат обжорка с курицей

Сытная закуска с фасолью

Добавив в состав блюда консервированную фасоль, можно сделать его более сытным. А вот филе на этот раз будет замариновано и выпечено в духовке.

Чтобы приготовить салат, требуются:

консервированная фасоль – 300 г;
куриная грудка – 300 г;
маринованные огурцы – 150 г;
лук с морковью для жарки – по 100 г;
сливочное масло (кусочек);
соль/сок лимона/перец;
майонезный соус – 3 ст. л.;
петрушка для аромата.

Пошаговая рецептура:

Грудку обработать, просушить и мелко порезать. В миске соединить с лимонным соком (1 ч. л.), перцем и солью. Немедленно разложить на противне с пергаментом. Поставить на 200 градусов для выпекания.
Растопить масло, в котором обжарить тонкие морковные брусочки и луковые полукольца, подсыпав щепотку соли.
Когда овощи будут готовы, а это произойдет через 2-3 минуты, выложить в сковородку консервированную фасоль.
Теперь переместить обжарку в большую емкость. Туда же отправить нарезанные любым способом маринованные огурцы.
Достать запеченную курицу из духовки. Засыпать птицу к остальным ингредиентам, после чего заправить салат с курицей и фасолью петрушкой и майонезом.

Кусочки грудинки будут готовы через 10-15 минут в зависимости от размера. Однако в процессе птица может пустить много сока. Его нужно вылить либо выпарить, продолжив выпекание на протяжении еще нескольких минут. Только тогда сытная закуска с фасолью не получится водянистой.

Салат обжорка с курицей и яичными блинчиками

Салат получается очень сытный и с успехом может подаваться, как второе блюдо.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г
яйца – 4 шт.
соленые огурцы – 5 шт.
лук – 2 шт.
грибы – 500 г
грецкие орехи – 100 г
растительное масло
перец
соль.

Приготовление:

Мясо отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на волокна.
Огурцы нарезать кубиками.
Яйца взбить, посолить и выпекать тонкие блинчики. Остудить и нарезать длинной соломкой.
Лук мелко порезать. Грибы нарезать ломтиками.
Поджарить лук с грибами. Остудить.
Орехи подсушить и измельчить.
Все ингредиенты смешать. Заправить майонезом. Добавить соль и перец по вкусу.
Украсить грецкими орехами.

Салат обжорка из курицы с сыром и помидорами

Сыр Маасдам придает салату сладковато — ореховый вкус. К тому же он содержит мало жира, поэтому этот салат любят люди, которые не хотят поправляться и настоящие гурманы.

Ингредиенты:

филе куриной грудки — 400г
сыр маасдам — 200 г
помидоры черри – 250 г
шампиньоны — 250 г
укроп
сметана
соль.

Приготовление:

Мясо отварить, остудить, нарезать небольшими кубиками.
Шампиньоны нарезать полосками и обжарить на сухой сковороде. Остудить
Сыр нарезать достаточно крупными кубиками. Помидоры порезать пополам.
Все ингредиенты смешать, заправить сметаной. Посолить и поперчить.
Украсить рубленным укропом и помидорами. Перед подачей охладить.

С солеными огурцами и фасолью

Для этого варианта «Обжорки» подойдёт любая консервированная фасоль, в том числе и в томате. Спаржевую лучше брать молоденькую, тогда салат получится очень нежным и вкусным.

300 гр. куриного филе;
2 репчатых луковицы;
300 гр. спаржевой фасоли;
300 гр. консервированной фасоли;
2 соленых огурца;
2-3 ст. л. растит. масла;
майонез, соль, перец.

Куриное филе хорошо моем, зачищаем от пленок и сухожилий. Кладем в холодную воду, по желанию добавляем целую луковицу, корень петрушки, лавровый лист и варим до готовности при умеренном кипении.

Готовую грудку оставляем остывать в бульоне.

С консервированной фасоли сливаем жидкость, а спаржевую хорошо моем и нарезаем кусочками.

Лук нарезаем кольцами, морковь трем на крупной терке.

Обжариваем на растительном масле лук. Затем, когда он станет прозрачным, добавляем к нему морковь.

Как только она станет мягкой кладем к ней порезанную стручковую спаржевую фасоль и продолжаем тушить. Сильно овощи зажаривать не надо, достаточно, чтобы они просто стали мягкими и золотистыми.

Вареную куриную грудку разделяем на волокна руками или режим ножом на полоски.

Соленые огурчики нарезаем соломкой. Если у них грубая кожура, то ее лучше удалить. Также, если огурцы слишком сочные, то их надо отжать и убрать лишнюю жидкость.

Все овощи и мясо складываем в миску, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Добавляем майонез и еще раз все тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты были им пропитаны.

Теперь «Обжорку» можно выложить на тарелку, украсить и звать других «обжоркиных», чтобы они сняли пробу!

Рецепт куриного салата с баклажаними и помидорами

Благодаря ингредиентам, входящим в состав блюда, салат получается очень сытным и питательным. Главное подавать его к столу в теплом виде – так лучше раскроется вкус продуктов, входящих в рецепт.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

одна куриная грудка (ее нужно заранее отварить в подсоленной воде до готовности);
2 крупных помидора;
несколько зубчиков чеснока;
головка лука;
3 небольших баклажана (они более мягкие, нежели крупные плоды);
200 грамм твердого сыра;
соль;
немного оливкового масла.

Как готовить

Первым делом займемся баклажанами. Их нужно хорошо помыть, а затем нарезать мелкими кубиками прямо с кожурой. После этого овощ нужно залить холодной подсоленной водой, чтобы из него вышла вся горечь.

Теперь делаем заправку – в масло выдавливаем чеснок, добавляем немного соли и перца. По желанию также можно добавить немного лимонного сока. После этого оставляем заправку настаиваться.

Курицу нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Туда же добавляем натертый на терке сыр и мелко нарезанный помидор.

Настоявшиеся баклажаны перекладываем в дуршлаг и хорошо промываем, после чего обжариваем на масле до готовности вместе с измельченным луком. Обжаривать овощи требуется 10-15 минут. Как только они станут мягкими, перекладываем зажарку к остальным ингредиентам, хорошо перемешиваем и подаем салат с курицей и баклажаном к столу.

Приготовление:

1. Если курица не сварена заранее, то нужно первым делом поставить ее вариться. В воду для более яркого аромата и вкуса птицы желательно добавить специи, пряности, зелень и даже коренья.

В любом случае, далее его можно будет использовать для варки супа или гарнира. Пока варится мясо, почистите, помойте и мелко нарежьте овощи.

2. Жарить лучше на рафинированном масле. Раскалите его и отправьте в сковороду лук и морковь. Убавьте огонь, жарьте, помешивая, минуты 3-4.

3. Вареное куриное мясо остудите, затем нарежьте небольшими кусочками.

4. В салатник сложите нарезанное куриное мясо (в рецепте филе), а также обжаренные мягкие овощи.

5. Огурец для салата подойдет как соленый, так и маринованный. Нарежьте его тонкой соломкой.

6. Отправьте огурец к остальным ингредиентам в салатник. Чеснок очистите от шелухи, покрошите и переложите в миску.

7. Заправьте салат майонезом – подойдет, кстати, и домашний продукт. Слегка подсолите салат и добавьте специи.

8. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Перед подачей салат лучше продегустировать.

Блюдо готово и подавать его лучше сразу же после заправки. Для подачи подойдет общий салатник или небольшие пиалы на одну порцию.

Приятного аппетита!

Обжорка с курицей и фасолью

Сейчас приготовим вкусный салат Обжорка с курицей и фасолью. Данное блюдо получается довольно сытным. Поэтому его частенько используют для своего домашнего стола.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 гр.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Стручковая фасоль — 300 гр.
Консервированная фасоль — 300 гр.
Соленный огурец — 2 шт.
Соль, перец и майонез

Начинаем с курицы. Ее нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Затем лук разрезать на полукольца или кольца. Морковку же натереть на крупной терке.

Затем в нагретую сковороду наливаем 100 гр. растительного масла. Туда кладем лук и обжариваем немного. Затем сверху добавляем морковку. Во время жарки все перемешиваем.

Немного поджарили, и сверху сюда же добавляем 300 гр. стручковой фасоли. Тоже все тщательно перемешиваем.

Когда все обжарили, то выкладываем в отдельную глубокую миску.

Теперь беремся за остывшую курицу. Ее нужно расщепить на мелкие кусочки. Расщепляем мясо руками, как перья. Затем его выкладываем в общую миску с остальными ингредиентами.

Сверху на мясо засыпаем 300 гр. консервированной красной фасоли. Соленые огурцы разрезаем тонкой соломкой. Их тоже потом выкладываем в общую салатницу.

Сверху посыпаем немного солью и перчим.

Хорошенько все перемешиваем. Далее заправляем майонезом. И снова нужно все как следует перемешать. После этого блюдо выкладываем на тарелку порционно.

При желании, сверху можно украсить огурцом, укропом или другой зеленью. Так блюдо не будет выглядеть слишком простым.

Салат обжорка с курицей, корейской морковью и зеленым горошком

Морковь по-корейски можно использовать как самостоятельную закуску. Но в сочетании с мясом курицы, зеленым горошком и шампиньонами получается неимоверно вкусный и остренький салат.

Ингредиенты:

грудка куриная – 1 шт.
зеленый горошек – 1 банка
шампиньоны — 400 г
корейская морковь – 200 г
огурцы соленые – 2 шт.
лук – 1 шт.
майонез
перец
соль.

Приготовление:

Отварить грудку в подсоленной воде. Остудить и разобрать на волокна.

Соленые огурцы натереть на терке для корейской моркови.

Грибы нарезать полосками, лук — тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле лук и грибы. Остудить.

С зеленого горошка слить воду.

В глубокой миске смешать все ингредиенты. Добавить

майонез и еще раз перемешать. При необходимости добавить специи.

Подавать на стол, украсив по своему желанию.

Морковь можно приготовить самостоятельно или купить готовую.

При покупке обратить внимание на качество моркови:

соломка должна иметь одинаковый оттенок и один размер;
специи должны быть мелко помолоты.

Салат Обжорка с куриной печенью

Вот классический рецепт с фото для приготовления салата Обжорка с куриной печенью. Он тоже прост в приготовлении. К тому же сытное и очень вкусное блюдо на каждый день.

Ингредиенты:

Куриная печень — 300 гр.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Грибы (шампиньоны ) — 5 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Чеснок — 3 — 4 шт.
Соль и перец — по вкусу
Масло растительное для жарки
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 — 3 ст. л.
Соль и перец — по вкусу

Лук нарежем тонкими полукольцами. Морковь тонко нашинковать или нарезать на терке для корейской моркови. Грибы нарезаем пластинками.

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло. Высыпаем сюда лук и слегка его поджариваем. К луку добавляем морковь и поджариваем до мягкости. При этом все перемешиваем.

Добавляем сюда же на сковороду нарезанные грибы и готовим еще минуты 3 — 4. При это тоже постоянно помешиваем. Когда овощи обжарились, то добавляем чеснок.

Тщательно все перемешиваем и готовим еще пару минут. Затем выключаем огонь и так все оставляем остывать.

Теперь переходим к куриной печени. Ее нужно промыть под проточной водой и обрезать пленку. Отвариваем в чуть подсоленной воде.

Время приготовления максимум 7 — 8 минут

. Если больше, то потом печень будет сильно горчить.

Затем печень перекладываем в тарелку чтобы она смогла остыть. Потом ее нужно будет порезать на небольшие куски и переложить в глубокую посуду.

Сверху туда же добавляем жареные остывшие овощи.

Далее огурец нарезаем соломкой. Его потом тоже помещаем в глубокую посуду. В ней все ингредиенты перемешиваем. Соль и перец добавляем по вкусу.

Для заправки, в отдельном блюдце нужно смешать сметану и майонез. Так мы снизим общее количество майонеза в блюде. Сюда же по вкусу можно еще добавить соль и перец. Потом хорошенько все нужно перемешать.

Данную заправку помещаем в салат и все перемешиваем.

Если будете подавать блюдо сразу же после приготовления, то можно заправлять и подавать. А если будете подавать спустя какое-то время, то можно заправлять перед самой подачей на стол.

Классический рецепт Обжорки

Время приготовления: 1 час 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 169 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: средняя.

Классический рецепт Обжорки с курицей отличается самым простым набором продуктов и технологией приготовления. В этом исполнении в качестве мяса используется филе птицы, но его легко можно заменить свининой, говядиной, колбасой – всем, что найдется в холодильнике. Продукты можно смешивать не только остывшими, но и еще горячими. Так получится не менее вкусный и сытный теплый салат Обжорка из курицы.

Как ласково называть девушку: слова для любимой
Как варить цветную капусту — сколько времени
Оказание первой помощи при артериальном кровотечении

Ингредиенты:

черный молотый перец, соль – по вкусу;
морковь – 4 шт.;
майонез – 125 г;
репчатый лук – 3 шт.;
растительное масло – немного для жарки;
куриное филе – 250 г;
маринованные или соленые огурцы – 3 шт.

Способ приготовления:

Лук очистить, помыть, затем нашинковать мелкими кусочками.
То же повторить с морковкой, только ее измельчить при помощи терки.
Измельченные овощи пассеровать на растительном масле до приятного золотистого оттенка.
Если вместо филе у вас другая часть куриной тушки, то предварительно отделите мясо от косточек и снимите шкурку.
Наследующем шаге курицу можно отваривать и разбирать на волокна или же просто резать ломтиками.
Огурчики нашинковать небольшими пластинами, предварительно слив лишнюю жидкость.
Переложить измельченные компоненты в салатник, заправить перцем, солью и майонезом, все перемешать.
Дать блюду настояться около 1 часа в холодильнике.

С курицей и помидорами

Давайте рассмотрим рецепт приготовления салата Обжорка с курицей и помидорами. Он очень вкусный и полезный. Также его очень просто готовить.

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Огурец — 1 крупный или 3 мелких
Помидор — 2 шт.
Сыр — 50 г. (по желанию )
Зелень укропа
Майонез или заправка — 2 ст. л.
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Для начала берем куриное филе и нарезаем ее кубиками. Куриную грудку мы заранее отварили. Просто ее разрезали пополам и кинули в кипящую воду. Варили на малом огне минут 15 — 20.

Итак, разрезанную курицу отправляем в отдельную глубокую миску.

Далее все мытые овощи мы режем кубиками. Их потом тоже помещаем в общую миску.

При желании огурцы вы можете порезать не только кубиками, но и соломкой. Перец тоже режем на кубики. Его потом выкладываем в общую миску.

Нарезаем мелко зелень.

Вы можете использовать абсолютно любую. Это может быть зеленый лук, петрушка и так далее. Их тоже выкладываем в общую миску.

Сыр натираем на крупной терке и тоже добавляем в общий салат.

Сверху добавляем несколько столовых ложек майонеза. Тщательно все перемешиваем. Также не забываем, что можно по вкусу посолить и поперчить.

Все. Блюдо готово. При желании сюда еще можно положить отварные яйца, кукурузу и так далее.

Как приготовить салат из свежих огурцов вкусно и просто

Свежие огурцы можно добавлять чуть ли не в любые салаты, тем самым освежая их, наполняя весенней энергией, солнцем и теплом. Они замечательно сочетаются со всеми “сухими” продуктами, придавая блюду сочности и аппетитного хруста. Нарезка тоже сильно влияет не только на внешний его вид, но и на консистенцию, вкусовые ощущения. Нарезать овощи можно соломкой, кубиками, дольками, кружочками, полосками, ленточками. А также тереть на терке, обычной или корейской.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из свежих огурцов:

Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
15	0.8	0.1	2.6
157	12.7	10.9	0.7
23	1.1	0.2	3.8
38	2.5	0.5	6.3
80	12.7	10.9	0.3

Даже самый сложный рецепт салата из свежих огурцов можно придумать на лету, просто смешав все, что есть под рукой и в холодильнике: сыр, холодное мясо, любые другие овощи, вареные крупы, яблоки, зелень, грибы, консервированные продукты. Очень гармонируют друг с другом огурчики и вареный рис с добавлением сладкой кукурузы. Или вареный картофель с укропом и огурцами, нарезанными тонкими кружками.

Не говоря уже о летних салатных композициях, давно ставших классическими: помидоры, разноцветный болгарский перец, репчатый лук, оливковое масло, соль, перец и зелень по вкусу. В такой состав многие добавляют базилик, сельдерей, мягкий сыр, кусочки апельсина, яблока, острого перца.

Очень красивый и вкусный салат получается из свежих огурцов, редьки, белокочанной капусты, нашинкованных тонкой соломкой. Чем тоньше, тем лучше. Заправлять их можно чем угодно: либо готовой салатной заправкой, либо майонезом, сметаной, йогуртом.

Пять самых быстрых рецептов салата со свежими огурцами:

Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
2 мин	56	+318
5 мин	50	+4
5 мин	92	+101
5 мин	117	+37
5 мин	56	+199

Есть варианты почти всех классических и любимых в России салатов, в которые вместо соленых или маринованных добавляют свежие огурцы. Например, знаменитые Оливье или Столичный. Еще эти яркие полезные овощи идеальны в качестве материала для украшений, даже самых тонких и изысканных. К примеру, из огурцов, нарезанных тончайшей лентой, можно собирать цветы, банты, любые узоры причудливой формы и украсить ими праздничный салат или любое другое блюдо.

Самые вкусные, быстрые и простые салаты тоже редко обходятся без любимых всеми огурчиков!

Рецепт 1, классический: салат обжорка с курицей (с фото)

Когда к празднику или семейному торжеству предстоит готовить и горячее, и закуски, и десерт, на приготовление сложных многокомпонентных салатов не остается ни времени, ни сил. В таком случае выручат рецепты попроще, например – салат «Обжорка» с курицей. Состав простой, вкус изысканный, салат достаточно сытный, но не тяжелый для желудка. Есть несколько вариаций: с копченой курицей, отварным или запеченным филе, обжаренным куриным мясом. В предлагаемом классическом рецепте с фото салат готовится с вареной курицей – она нежная, легкая и хорошо сочетается с другими ингредиентами. Курицу отварить лучше заранее и дать остыть в бульоне – тогда мясо останется сочным и легко разделится на волокна.

отварное куриное филе – 200-250 гр;
морковь крупная – 1 шт;
репчатый лук – 1 крупная головка;
соленый огурец – 2-3 шт;
майонез – по вкусу;
масло растительное – 2 ст. л;
соль, черный перец – по вкусу.

Кухонным комбайном с подходящей насадкой или на специальной терке измельчаем морковь короткой стружкой. Режем не очень тонкими полукольцами лук.

Соленые огурчики подрезаем с двух сторон, затем режем по длине пластинами. Складываем стопкой, нарезаем тонкими брусками.

Разогрев в сковороде достаточно масла, высыпаем луковую нарезку. Пассеруем без изменения цвета на малом огне либо слегка подрумяниваем.

Сдвигаем лопаткой лук в сторону, добавляем в сковородку морковь.

Перемешиваем с маслом, доводим до полуготовности. Затем смешиваем с размягченным луком и снимаем с огня.

Остудив, перекладываем овощную поджарку в салатник или глубокую мисочку. Добавляем соленый огурец. Разбираем отварное куриное филе на тонкие волокна или режем тонкой соломкой вдоль волокон. Добавляем к остальным ингредиентам.

Перемешиваем и заправляем салат густым майонезом с высоким процентом жирности. При необходимости досаливаем, приправляем свежемолотым перцем.

Выкладываем салат горкой, украшаем мелко нарезанным зеленым лучком, дольками огурцов и подаем.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны моем и нарезаем.

Выкладываем в посуду и посыпаем солью, оставляем на 20-30 минут для удаления горечи.

Лук моем и чистим.

Нарезаем полукольцами, выкладываем в посуду.

Солим, добавляем сахар и уксус и заливаем все кипящей водой.

Оставляем на 20 минут.

По истечении времени, баклажаны откидываем на дуршлаг и промываем холодной проточной водой.

Затем отправляем в сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне примерно 15 минут до золотистого цвета.

Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира и даем остыть 10-15 минут.

Нарезаем заранее отваренные куриные грудки.

Помидоры нарезаем дольками.

Собираем салат: все нарезанные ингредиенты выкладываем в глубокую миску, с лука сливаем маринад.

Солим/перчим по вкусу.

Заправляем майонезом.

Все перемешиваем.

Готовый салат выкладываем в салатник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Салат обжорка с окорочком и жареной морковью

Очень простой салат, для которого все продукты можно найти в холодильнике. Подходит для будничного обеда.

Ингредиенты:

окорочок — 300 г
морковь – 2 шт.
соленый огурец – 2шт
лук – 1шт.
чеснок
перец
майонез
соль.

Приготовление:

Курицу отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
Лук измельчить.
Морковь натереть на терке для корейской моркови или порезать соломкой.
Лук и морковь поджарить на подсолнечном масле.
Огурцы порезать соломкой.
В глубокой миске перемешать все ингредиенты и заправить майонезом с добавлением измельченного чеснока. Добавить соль и перец.

Салат обжорка с курицей и запеченными яблоками

Обязательно попробуйте этот вариант салата. Он достоин того, чтобы занять почетное место на праздничном столе.

Ингредиенты:

куриная грудка – 300 г
яблоки сладкие – 2 шт.
лук – 1шт.
морковь – 2 шт.
сыр твердый – 100 г
яйца куриные — 2 шт.
фундук — 15 шт.
растительное масло
перец
соль .

Приготовление:

Мясо отварить, остудить и порезать крупными кубиками.
Яйца отварить, остудить, почистить и потереть на терке.
Сыр также натереть на терке.
Морковь нарезать тонкой соломкой. Лук – тонкими полукольцами. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Орехи подсушить на сухой сковороде.
Яблоки завернуть в фольгу и запечь в духовке 30 минут. Рекомендуемая температура — 200 градусов. Остудить, убрать корочку и размять вилкой.
Мясо разделить на две части. В одну часть добавить измельченные орехи.
Выкладывать слоями: курица с орехами, лук с морковью, майонез, яйца, майонез, мякоть яблок, сыр, майонез, курица, майонез.
Украсить кусочками яблока.

Салат обжорка из курицы

И напоследок – самый простой и легкий вариант куриной «Обжорки». Продуктов используется очень мало, но вкус при этом остается по-настоящему насыщенный. Огурчики придают салатику приятный кисло-сладкий привкус, что и делает его намного изысканней даже при таком скудном составе.

Потребуются:

300 гр. курицы;
1 морковка;
1 луковица;
3 маринованных огурца;
2 зубика чесночка;
40 гр. масла;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. перца;
50 гр. майонеза.

Как приготовить салат обжорка с курицей:

Мясо нужно обязательно промыть, убрать пленки, если они есть и потом поместить его в только закипевшую и уже подсоленную воду, в которой и проварить около тридцати минут, чтобы оно буквально само рассыпалось на волокна.
Лучок чистят и потом шинкуют очень мелко.
Морковку очищают и тоже нарезают, только не так мелко, а тонкой соломкой.
Мяско студится в бульоне и потом отделяется от костей и нарезается на кусочки.
На сковородку с маслом высыпается сначала лучок и прожаривается при периодическом помешивании до тех пор, пока не станет мягким, после чего он отставляется в сторону, для того, чтобы остыл.
Также на сковородке прожаривают и морковь. За счет того, что она нарезана намного крупнее лучка, ее приготовление займет немного больше времени. После жарки ее тоже студят.
Чесночок очищают и нарезают на очень мелкие кусочки либо измельчают прессом.
Огурцы нарезают, как и морковку соломкой и немножко отжимают.
Все эти продукты высыпаются в салатное блюдо и в нем подсаливаются, при желании добавляется и перчик.
Вливается в это блюдо и майонез, который нужно хорошо перемешать со всеми продуктами.
Салатик хоть и не слоеный, но лучше и его хоть немного выдержать в холодильнике, так он будет еще вкуснее.

Совет: чтобы морковь быстрее измельчить на полоски, можно использовать не нож, а специальную терку, с помощью которой она готовится по корейскому рецепту.

«Обжорка» в любой интерпретации является сытным и удивительным блюдом. Просто не перестаешь восхищаться тем гениальным человеком, который когда-то его придумал. Ведь, казалось бы, все просто, но вот на фоне этой простоты и создаются истинные кулинарные шедевры

Особое же внимание стоит уделить именно блюдам, в которых используется куриное мясо, которое и более доступно, чем к примеру, свинина. Да и вкус этого мяска намного нежнее, оно не такое калорийное и при этом особенно вкусное

А если хочется чего-то более насыщенного, то курицу можно не отварить, а прожарить или даже запечь. А можно и упростить все до элементарного – добавить копченую курицу.

Салат обжорка с куриной печенью

Салат по этому рецепту оценят даже гурманы. Он очень сытный и вполне может заменить основное блюдо. Калорийный, необычный салат также может стать украшением праздничного стола. Гости обязательно попросят у вас рецепт.

Ингредиенты:

печень куриная – 600 г
лук – 4 шт.
морковь – 3 шт.
укроп
майонез
масло оливковое
растительное масло
перец
соль.

Приготовление:

Печень промыть, удалить пленки и перегородки. Порезать кусочками и обжарить с добавлением смеси оливкового и растительного масла. Посолить и поперчить.
Морковь натереть на терке и обжарить на оливковом масле.
Лук порезать полукольцами и также слегка обжарить.
Добавить к нему морковь и тушить пять минут.
В салатницу выложить печень, лук с морковкой. Заправить майонезом.
Перед подачей на стол украсить зеленью.