Салат с курицей и шампиньонами

Рецепт 4

Продолжаем знакомиться с популярными блюдами, и следующим «громким» именем, с которым мы столкнемся, будет салат «Нежность». Список ингредиентов, как всегда, незамысловат и его сможет купить каждый:

Яйцо (4 шт.);
Сыр (200 гр.);
Лук (1 шт.);
Грибы маринованные (300 гр.);
Филе курицы (350 гр.);
Майонез;

Приготовление:

Сначала моем мясо, кладем вариться на 40 минут в соленой воде.
Пока этот процесс продолжается, мы можем заняться другими ингредиентами – мы берем лук, чистим его, моем и мелко режем.
Затем открываем банку с шампиньонами, и выкладываем на уже разогретую сковороду вместе с луком, где жарим. Также на этом же этапе надо натереть сыр, сварить яйца, разрезать их, вынув желток, и также натереть, не смешивая между собой.
Вот так мы очень быстро выполнили все приготовления и можем приступать к самому салату. Начинаем выкладывать курицу, порезанную кубиками, сверху лук с грибами (половину всего количества), сыр (тоже половину), белок. Далее идут сыр, лук с жареными грибами. Дальше выкладываем то, что осталось. Каждый слой необходимо промазывать майонезом.

Очень вкусный салат из курицы, яиц, сыра и грибов

Еще один классический рецепт. Помимо минимального набора продуктов, в своем составе содержит яблоко. Оно необыкновенным образом освежает блюдо, привносит ощущение нежных ноток свежести. Отчего, салат становится еще более вкусным. Собирается слоями и внешне напоминает торт. Заправляется майонезом.

Необходимые ингредиенты:

300 г курицы;
300 г грибов;
1 луковица;
5 яиц;
250 г сыра;
2 яблока;
майонез по вкусу;

Как будем готовить:

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем. Нарезаем продольными пластинами и руками разбираем на волокна. Можно просто порезать кубиками.

На плоское блюдо ставим разъемное кольцо. Это может быть специальное приспособление, либо форма для выпечки торта. Выкладываем на дно первый слой из куриного мяса. Слегка перчим и солим. Смазываем тонким слоем майонеза.

С грибов (а у нас шампиньоны) снимаем верхнюю кожицу. Нарезаем кубиками. Отправляем на сковороду с маслом для обжаривания.

Как только вода выпарится из плодовых тел гpибов, нарезаем лук полукольцами и добавляем к шампиньонам. Не забываем подсолить и поперчить. Обжариваем до готовности.

Пока грибы остывают, займемся яйцами. Отделяем белки от желтков. Желточки натираем на мелкой терке. Они пойдут для украшения изделия. А белки нарезаем произвольно.

Яблоки чистим от кожуры. Убираем сердцевину и трем теркой с крупными ячейками. На этой же терке измельчаем сыр.

Продолжаем собирать слои блюда. На мясной слой высыпаем остывшие грибы. Этот слой майонезом не промазывается. Он и без того уже с растительным маслом. Разравниваем гpибной слой ложкой.

Далее распределяем равномерно порезанные белки.

Делаем яблочный слой поверх белков. У нас яблоки окислились и потемнели.

Наносим поверх яблок тонкую майонезную сеточку. Присыпаем сырной стружкой. Немного сыра оставляем для украшения верхнего слоя.

Сырный слой промазываем мaйонезом. Сверху еще раз трусим сырной стружкой и желтком.

Угощение готово. Это простой вариант украшения, больше подходит для домашнего ужина. Можно украсить более празднично, если ждете гостей.

Необычный салат с черносливом

Очень изысканное и вкусное блюдо для любого меню.

Ингредиенты:

Майонез — 100 г
Чернослив — 50 г
Перец
Шампиньоны — 400 г
Натуральный йогурт — 100 г
Луковица — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Соль
Яйца — 2 шт.
Куриные окорочка — 400 г
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Нашинковать грибы и лук очень мелко.

Пассеровать компоненты на масле и довести до вкуса.

Окорока отварить, убрать кости и кожицу, а затем — нашинковать.

Натереть отварные яйца.

Натереть огурцы.

Чернослив нашинковать на мелкие кусочки.

Майонез смешать с чесночком.

Сформировать салат в кулинарном кольце слоями: курица, майонезная заправка, чернослив, майонез, грибы, майонезная заправка, яйца, майонез, огурцы.

Готовому салату дать хорошенько настояться.

Как приготовить слоеный куриный салат с грибами и сыром

Очень вкусный и несложный в приготовлении слоеный салат с курицей и жаренными шампиньонами. Изюминку этому блюду придают маринованные огурчики и сыр пармезан.

Ингредиенты:

мясо курицы (варено-копченое или запеченное в духовке или обжаренное) — 400 гр
яйца отварные — 3 шт
грецкие орехи — 50 гр
маринованные огурцы — 100 гр
пармезан (или любой твердый сыр) — 70 гр
шампиньоны — 150 гр
майонез — по вкусу
репчатый лук — 100 гр
чеснок — 2 зубчика

Этапы приготовления:

Куриное мясо для этого блюда в идеале должно быть варено-копченым. Однако, если будете использовать запеченное в духовке и обжаренное на сковороде мясо курицы, получится не менее вкусно.

1. Нарезаем репчатый лук маленькими кубиками. Нарезка в этом салате имеет не последнее значение, поэтому желательно порезать лук помельче.

2. Грибы шампиньоны нарезаем на четвертинки.

3. На нескольких капельках оливкового масла обжариваем лук до красивого золотистого цвета и до готовности. Выкладываем его в сито или дуршлаг — освобождаем лук от лишнего масла. Салат получается достаточно сытным, поэтому желательно, где это возможно, облегчать калорийность блюда.

4. Грибы обжариваем на отдельной сковороде также на пару капельках оливкового масла. После того, как грибы приобретут красивый румяный цвет, добавим к ним лук, мелко порезанный чеснок и соль. Обжарим все это великолепие еще пару минут. Получившуюся смесь снова выкладываем в сито, освобождаем от лишнего жира.

5. Маринованные огурчики мелко порежем

Как я уже сказала, в этом салате важно, чтобы все составляющие были малюсенькими, поэтому тут придется постараться. Но зато каков будет результат!

6. Куриное мясо режем также на маленькие кусочки, буквально по полсантиметра каждый.

Начинаем собирать салат. Можно конечно же это делать в обычном глубоком салатнике, а можно использовать кулинарное кольцо или кольцо от съемной формы для выпечки. Выбирайте, какой из вариантов Вам больше всего подходит и займемся сборкой.

7. Первым слоем идет курочка — смазываем слой майонезом, лучше всего конечно же использовать майонез собственного приготовления. Если Вы еще не знаете, как это сделать, прошу сюда. На каждый слой идет не более 1 столовой ложки соуса. Чтобы он равномерно распределился по всей поверхности, можно наносить майонезную сеточку через кулинарный шприц или использовать для этой цели обычный целлофановый пакет, отрезав у него кончик.

8. Второй слой — это грибы с луком и чесноком. Этот слой итак достаточно сочный, майонезом промазывать его не нужно.

9. На грибы равномерно насыпаем грецкие орехи, предварительно мелко порубленные.

С этим этапом думаю справитесь. Орешки смажем майонезом, 1 столовой ложки будет достаточно.

10. На грецкие орехи выкладываем мелко порезанные маринованные огурчики.

11. На них идет слой натертого на терке белка яиц. И белковый слой также слегка смажем майонезом.

12. Желтки натираем на самой мелкой терке и посыпаем ими белковый слой, оставляя примерно третью часть. Желтки нам еще понадобятся для финальной декорации блюда.

13. Самый верхний слой — это твердый сыр, натертый на мелкой терке. В идеале — это пармезан. Если такового нет, используем любой другой твердый сыр хорошего качества.

14. Ну и самые финальные завершения — это ободок из оставшегося желтка и по желанию можно соорудить в центре грибную полянку. Возможно Вы как то по другому захотите украсить это восхитительное блюдо.

Даем ему немного постоять, пропитаться, минут 50-60 будет достаточно.

И вот теперь, доставайте самую большую ложку, а лучше лопаточку (салат то у нас слоеный) и можете угощаться. Закуска эта без сомнения понравится в первую очередь мужчинам. Они такое любят! Однако, и женщины вряд ли откажутся от такого блюда. Вкус у него очень интересный, уверена, что получите массу новых впечатлений, попробовав этот салат!

Рецепт салата с жареными шампиньонами и ветчиной

Не любите овощные варианты? Не проблема, приготовьте сытное блюдо с ветчиной. Сделайте слои, красивую композицию и подавайте на праздник, либо перемешайте и кушайте сразу.

youtu.be/fzbdxFzE2TA

Из продуктов нужно:

По 200 г копченой ветчины и свежих огурцов;
300 г грибов;
4 яйца;
100 г сыра;
луковица;
зубчик чеснока;
укроп, соль, перец.

Приготовление займет 30 минут.

Приступим.

Шаг 1. Нарежьте грибы.

Шаг 2. Пассеруйте в растительном масле.

Необходимо размягчить сыр. Он потребуется в будущем, но подготовим сейчас.

Шаг 3. Поместите продукт в полиэтиленовый пакет и завяжите.

Шаг 4. Положите в пялку. Залейте кипятком и оставьте на 15 минут.

Сыр станет нужной для нас консистенции.

Сделайте соус.

Шаг 5. Промойте, нашинкуйте зелень.

Шаг 6. Через пресс или мелкую терку пропустите чеснок.

Шаг 7. В майонез положите ½ чайной ложки соли. Отправьте туда же остальные ингредиенты и перемешайте.

Шаг 8. Ветчину и огурцы порежьте брусочками.

Шаг 9. Луковицу нашинкуйте.

Шаг 10. Яйца отварите вкрутую, охладите, почистите и порежьте произвольно.

Теперь самое интересное – начинайте работать с сыром.

Шаг 11. Расплавленный продукт раскатайте в пласт, не вынимая из пакета.

Шаг 12. Разрежьте полиэтилен, чтобы смазать соусом сыр.

Шаг 13. Сверните в рулет и порежьте.

Собирайте салат.

Шаг 14. Основа – ветчина. Сверху обсыпьте луком. Заправьте соусом.

Шаг 15. Положите огурцы и ложку соуса.

Шаг 16. Далее идут яйца, смазанные заправкой.

Шаг 17. Теперь очередь грибов, которые также промажьте соусом.

Шаг 18. Задекорируйте сырными рулетиками и листьями петрушки.

Готово. Отложите в холодильник на час настояться, после подавайте к столу.

Рецепт салата на скорую руку с куриным мясом, грибами и солеными огурцами

Простой в приготовлении, но очень сытный салат получается, если к основным двум компонентам добавить только соленые или маринованные огурцы. И заправить специальной заправкой, смешанной с прованскими травами.

Этот рецепт я всегда держу в памяти, он выручает нас, когда на пороге появляются неожиданные гости. Да и так, когда нет времени на готовку пищи, такая закуска кстати.

Что потребуется:

300 г отварного филе;
400 г свежих шампиньонов;
300 г соленых (маринованных) огурцов;
2-4 зубчика чеснока;
1 луковица;
соль;
заправка;

Приготовление:

Готовить этот салат просто. Заранее отвариваем филе курицы. Оставляем его в бульоне до полного остывания. Обжариваем до румяности порезанные мелко лук и чеснок. Делаем нарезку грибов и отправляем их на сковороду. Солим, перчим. Доводим до готовности. И тоже даем остыть.

Куриную грудку нарезаем кубиками, складываем в миску. Добавляем порезанные огурцы, остывшие гpибы со сковородки.

Для заправки смешиваем равные количества сметаны и йогурта (без добавок), примешиваем к смеси прованские травы. Перемешиваем ингредиенты с заправкой и подаем на стол.

Вкусный салат с курицей и корейской морковью

Простой, вкусный и питательный салат без всяких заморочек. Думаете такой сделать сложно? Ничуть, почитайте рецепт ниже. Вы будете приятно удивлены как простотой приготовления, так и вкусом.

Ингредиенты:

Куриное филе – 300гр.
Грибы – 500гр. (шампиньоны)
Корейская морковь – 1кг.
Майонез – 200гр.
Масло растительное – 30гр.
Соль – по вкусу
Зелень – для украшения

Начнем с шампиньонов. Для этого их нарезаем тонкими пластинками и отправляем на сухую разогретую сковороду без масла. При нагревании грибов на сковороде из них выделяется много воды. На среднем огне тушим их до полного испарения влаги, затем наливаем немного растительного масла и обжариваем минут 7-10 до золотистой корочки. Обязательно периодически помешиваем.

В кастрюле с подсоленной водой отвариваем куриную грудку. Для лучшего вкуса вместе с курицей в бульоне варим морковь и репчатый лук. Но это уже на ваш вкус. Грудку остужаем в бульоне и нарезаем толстой соломкой.

Переходим к сборке салата. Для этого нам понадобится морковь по-корейски. Можно использовать магазинную, а можно сделать по рецептам моего коллеги, в которых написано как легко и просто сделать морковь в домашних условиях.

В большое красивое блюдо отправляем морковь, нарезанную курицу и грибы. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.

При необходимости подсаливаем и перчим. Раскладываем по тарелкам и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Готовим куриный салат с кукурузой, яйцом и сыром

Уже несколько раз подчеркивалось, что курица хорошо сочетается с грибами. Также исключительно, она гармонирует с кукурузой. И когда эти ингредиенты появляются в одном блюде, их вкусовые свойства усиливают друг друга, и раскрываются новыми ощущениями.

Ингредиенты:

филе курицы;
300 г грибов;
1 банка консервированной кукурузы;
1 луковица;
4 яйца;
соль, перец;
майонез;
листья петрушки, маслины (для украшения);

Приготовление:

Разбираем отварное филе по волокнам и укладываем в формовочное кольцо первый слой. Сразу покрываем его мaйонезом. Вторым слоем насыпаем зерна кукурузы. Открываем баночку маринованных шампиньонов, нарезаем им пластинками, раскладываем поверх кукурузы. Разравниваем по поверхности ложкой и рисуем сеточку.

Трем яйца на крупную терку и отправляем их в формовочное кольцо. Не забываем смазать слой майонезом. Последним слоем трусим стружку сыра. Украшаем зелеными и черными оливками и листьями петрушки.

Салат с грудкой, свежим огурцом, сыром и грибами на скорую руку

Это рецепт максимально простой. Продукты смешиваются между собой и получается очень свежий и насыщенный вкус.

Вам понадобится:

куриная грудка — 1 шт.
твердый сыр — 150 гр.
маринованные шампиньоны — 200 грю
огурцы свежие — 250 гр.
фиолетовый лук — 1 шт.
майонез — 4 ст.л.
зеленый лук для подачи

Этапы:

1.Отварите филе курицы в соленой воде. Можете для аромата добавить лавровый лист и душистый перец. Нарежьте охлажденное мясо кубиком и сложите в глубокий салатник.

2.Сыр измельчите кубиком среднего размера и отправьте к птице.

3.Маринованные грибы порубите не слишком мелко: на 2 или части части в зависимости от размера.

4.У огурцов очистите кожицу и нарежьте крупным кубиком. Добавьте к остальным компонентам.

5.Луковицу берите салатных сортов, сладкую. Ее нужно измельчить мелко.

6.Заправьте салат майонезом, черным молотым перцем по вкусу. Перемешайте и посыпьте зеленым луком. Как видите, все делается быстро, а получается превосходно.

Рецепт салата с курицей, шампиньонами и корейской морковью слоями

Каждый согласится, что салат, приготовленный с морковью, шампиньонами и курицей – очень вкусный и ароматный, особенно если добавить корейскую морковь. Выложенное слоями блюдо и поданное в маленьких порционных салатницах, покорит даже привередливых гурманов.

300 г куриной грудки;
400 г грибов;
1 пучок зелёного лука;
3 яйца;
70 г твёрдого сыра;
100 г корейской моркови;
Масло растительное, соль и майонез;
Зелень петрушки – для украшения.

Рецепт салата, приготовленного с курицей и шампиньонами, выложенного слоями, описан далее пошагово.

Отварить грудку до готовности (готовность проверяется прокалыванием тонкого ножа: из мяса должна выделиться прозрачная жидкость).
Отварить яйца 10 мин. в солёной воде, дать остыть, почистить и отделить белки от желтков.
Белки натереть на средней тёрке, желтки на тёрке с маленькими отверстиями, выложить всё в отдельные тарелки.
Отваренное мясо порезать небольшими кусочками, плодовые тела после очистки соломкой.
Грибы обжарить в небольшом количестве масла 5-7 мин., немного присолить.
Выложить отдельно без масла и дать полностью остыть.
Корейскую морковь можно купить в магазине, а если есть время, сделайте её сами.
Приготовить для салата порционные салатницы и выкладывать все ингредиенты слоями.
Сначала разложить слой корейской моркови, смазать тонким слоем майонеза.
Выложить куриное мясо, полить майонезом и разровнять ложкой.
Сверху распределить плодовые тела, сделать сетку из майонеза и размазать ложкой.
Высыпать и разровнять куриные белки, смазать майонезом.
Посыпать измельчённой зеленью лука, сверху насыпать крошку из желтков.
Далее на мелкой тёрке натереть сыр, посыпать желтки и украсить листиками зелёной петрушки.

Делаем «Полянку» с маринованными шампиньонами, картофелем и курицей

Салат «Поляна» всегда производит фурор и вкусом, и внешним видом. Есть несколько интерпретаций его приготовления. Мне нравится, когда в составе есть корейская морковка. Но делают и с отварной. В этом случае маринуют лук для дополнительной кислоты или используют соленые огурцы.

«Поляна» — это перевертыш. Чтобы грибы хорошо седели, их нужно сначала положить на дно формы, а потом они окажутся сверху.

Ингредиенты:

маринованные шампиньоны некрупные — 2 банки
куриная грудка — 1 шт.
картофель вареный «в мундире» — 2 шт.
морковь по-корейски — 350 гр.
крутые яйца — 4 шт.
свежий укроп — 2 пучка
соль, майонез, петрушка

Как будем делать:

1.Отварите филе птицы, картофель, яйца. На крупной терке натрите последние два продукта, а мясо мелко порежьте или разберите руками на волокна.

2.Укроп мелко порубите. Используйте только листья, а стебли уберите. Нам нужен нежный салат.

3.Возьмите разъемную форму для выпечки. На ее дно выложите маринованные шампиньоны шляпками вниз в один слой.

4.Посыпьте сверху укропом, который будет впоследствии имитировать траву. И сделайте сеточку из майонеза. Ложкой размазывать не нужно, у вас все равно это не получится сделать.

5.На зелень положите корейскую морковь (половину заготовленного количества). Обычно она продается очень длинная, в салате будет неудобно такую есть. Поэтому порежьте ее на более короткую соломку. Слой должен быть ровным и равномерным. Соусом сделайте сеточку.

6.Следующий пласт — куриный. Немного примните его и смажьте заправкой.

7.На мясо разложите яйца, сдобрите их майонезом. Ровным слоем оформите оставшуюся морковку. Сок, который в ней присутствует, не лейте, чтобы не получить неприглядную лужу. Немного ее смажьте соусом.

8.Финальный шар — картофельный. Слегка его утрамбуйте и тоже промажьте белой заправкой.

9.Возьмите большое блюдо, накройте им форму. Крепко придерживая, переверните дном вверх.

10.Снимите разъемные борта. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить салат. Уберите дно, которое прикрывает полянку. И перед вами будет красивое и манящее угощение.

11.Украсить можете по своему желанию. Например, разложите листики петрушки по кругу блюда. «Грибная поляна» будет иметь успех и у взрослых, и у детей.

Салат с копчёной курицей, шампиньонами и ананасами

Рецепт салата с копчёной курицей, шампиньонами и ананасами обязательно стоит взять на вооружение каждой хозяйке. Необыкновенно вкусное, сытное и ароматное блюдо сможет украсить праздничный стол любого торжества.

300 г копчёной курицы;
3 куриные яйца;
300 грибов;
3 ст. л. масла подсолнечного;
150 г ананасов консервированных;
4-5 веточек петрушки;
150 мл майонеза;
3 ст. л. соевого соуса;
Соль.

Пошаговый рецепт приготовления салата с курицей и шампиньонами поможет молодым кулинарам справиться с процессом.

Мясо порезать кубиками небольших размеров, плодовые тела соломкой.
Вбить куриные яйца в миску, добавить соус и взбить немного венчиком.
Вылить в раскалённую сковороду, смазанную маслом, обжарить как блин, выложить на тарелку и порезать тонкими и короткими полосками.
Обжарить в масле грибы в течение 10 мин.
В глубокую ёмкость выложить мясо курицы, порезанный блин, жареные плодовые тела.
Консервированный ананас порезать кубиками и отправить к основным ингредиентам.
Добавить порезанную зелень петрушки, посолить по вкусу, ввести майонез и аккуратно перемешать.
Подавать блюдо сразу, выложив в порционные салатницы или небольшие пиалы.

Сытный салат с горошком

Очень необычный и сытный белковый салат для праздничного стола!

Ингредиенты:

Вареная грудка — 2 шт.
Горошек — 1 банка
Растительное масло — 50 мл.
Огурцы маринованные — 4 шт.
Острый перец
Яйца — 3 шт.
Шампиньоны — 300 г
Майонез
Твердый сыр — 200 г
Лук — 2 шт.

Приготовление:

Лук нашинковать на кубики и пассеровать на масле.

Вымыть и обжарить мелко нарубленные шампиньоны.

Выложить в салатник грибы и смазать слой майонезом.

Покрыть половиной массы жареного лука и сеточкой из майонеза.

Огурчики очистить от кожицы и нарубить на кубики.

Выложить в салатник и смазать слой соусом.

Курицу отварить, нарубить на кубики и выложить следующим слоем.

Смазать майонезом и покрыть курицу второй частью лука.

Слой из лука покрыть майонезом и засыпать горошком.

Отварить яйца и натереть на очень мелкую стружку.

Выложить в салатник, покрыть соусом и засыпать тертым сыром.

Украсить по желанию.

Салат с курицей и грибами — самый вкусный рецепт

Долго думала, с какого рецепта начать. Самый вкусный — это конечно очень относительное понятие. Все мы разные и вкусы у всех разные. Однако, думается мне, что именно этот рецепт понравится подавляющему большинству моих читателей. Не смотря на то, что он многокомпонентный, все в нем как то очень уместно. И каждый следующий ингредиент должным образом дополняет предыдущий. А еще… чем то мне этот салат напоминает Оливье, который мы совсем недавно готовили.

Не буду долго томить, предлагаю начать готовить.

Ингредиенты:

куриное филе (отварное, запеченное или обжаренное на гриле) — 300 гр
грибы маринованные или отварные — 300 гр
яйца отварные — 3 шт
картофель отварной — 2 шт
зеленый горошек (консервированный) — 1 банка
морковь (средняя) — 2 шт
репчатый лук — 1 шт
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу
оливковое масло (для заправки) — по вкусу
соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления:

Куриное филе для этого блюда можно использовать отварное или запеченное или же обжаренное на гриле, кому что больше нравится.

1. Репчатый лук мелко порежем.

2. Морковь натрем на средней терке, или порежем на маленькие кусочки, делайте, как Вам больше нравится.

3. На сковороде, с добавлением капельки оливкового масла обжариваем сначала лук, до прозрачности, затем добавляем к нему морковь и жарим до готовности моркови. Сильно пережаривать ничего не нужно.

Грибы для салата используем отварные или же маринованные, с маринованными вкус получается более пикантный и острый. Используйте по своему вкусу и желанию.

4. Отварной картофель порежем кубиками.

5. Грибы, у нас это шампиньоны, порежем на четвертинки.

6. Яйца очистим от скорлупы и нашинкуем под стать всем остальным ингредиентам.

7. Осталось порезать куриное филе, маленькими кусочками — так получиться вкуснее!

8. А теперь складываем все порезанные составляющие салата в большую миску, где удобно будет все перемешивать.

9. Добавляем зеленый горошек.

10. И заключительный этап: шинкуем зелень петрушки, укропа и зеленого лука и высыпаем к нашим ингредиентам.

11. Салат солим, перчим и заправляем оливковым маслом.

Сытно, питательно и очень очень вкусно! Такой салатик вполне может заменить полноценный обед или ужин

На праздничном столе тоже долго не застаивается, привлекает он все же к себе внимание: в первую очередь конечно яркими насыщенными красками, ну а после первой ложечки рука тянется за второй, потому что распробовав, хочется кушать его еще и еще, а потом снова и снова готовить этот простой, но в тоже время необыкновенно вкусный салатик

Салат с курицей и ветчиной — Грибная полянка

Красивая и аппетитная грибная полянка! Хотите увидеть такую на своем столе? Тогда побежали на кухню готовить.

Ингредиенты:

куриное филе (отварное или запеченное) — 150 гр
ветчина — 150 гр
отварные яйца — 3 шт
свежий помидор — 1 шт
красный сладкий лук — 1/2 луковицы
шампиньоны маринованные — 1 банка 280 гр
зелень укропа — 5-6 веточек
майонез, соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления:

Салат готовиться достаточно просто: сначала мы порежем все ингредиенты, а затем выложим их на сервировочное блюдо, через кулинарное кольцо.

1. Тонкой соломкой нарезаем яйца, куриное филе, ветчину и помидорчик. В емкость с порезанными ингредиентами добавляем мелко нашинкованный красный лук.

Если не найдете такой в магазине, можно совсем исключить этот ингредиент, а можно замариновать репчатый лук: порезать его тонкой соломкой, добавить по щепотке соли и сахара, столовую ложку яблочного уксуса и залить все это горячей водой, дать немного постоять, минут 20 будет достаточно. Воду слить, лук промокнуть бумажным полотенцем, освободить от лишней жидкости. И можно добавлять к остальным ингредиентам. Подготовленный таким образом репчатый лук освобождается от лишней горечи и приобретает следка сладковатый вкус — то, что надо для этой закуски.

2. Салат сразу посолим и добавим молотый черный перец, заправим майонезом или сметаной или натуральным йогуртом, кому как по душе.

2. Через кулинарное кольцо или же кольцо от формы для выпечки выкладываем готовый салат на сервировочное блюдо, сверху присыпем мелко порезанной зеленью укропа и оформим грибочками, целенькими, из баночки.

Если Вы еще не умеете мариновать шампиньоны дома, за несколько часов, а желание научиться этому есть, прошу сюда.

Аккуратненько снимаем кольцо и можно сразу же, без промедлений, подавать. Сочный, праздничный, с насыщенным вкусом мяса и грибов…гости попросят добавку!

Как приготовить салат Вкусняшку с курицей, грибами, ананасом

Сочетание продуктов в этом блюде, является беспроигрышным вариантом. Классический вкус курицы и грибов, подчеркивается сладковатостью консервированного фрукта. Так необычно, когда рядом присутствуют жареные шампиньоны и ананас. Именно эта необычность дает вкусняшку со взрывными вкусовыми ощущениями.

Какие ингредиенты потребуются:

400 г куриной грудки;
400 г грибов;
1 луковица;
250 г консервированного ананаса;
3 яйца;
100 г грецкого ореха;
майонез;

Приготовление:

Нарезаем лук четвертинками, отправляем на разогретую сковороду для обжаривания. Режем кубиками гpибы, Добавляем их в сковороду к луку. Выпариваем воду и легко обжариваем. Пока остывают грибы, нарезаем куриное мясо произвольными кусочками.

Дно плоской тарелки смазываем майонезом. Выкладываем кусочки курицы. Придаем им форму овала, чтобы было похоже на плод ананаса. Консервированный фрукт нарезаем кубиками и выкладываем второй слой.

Отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке и прикрываем ими фруктовый слой. Горкой выкладываем жареными шампиньонами. Рисуем по ним мaйонезную сеточку. Посыпаем кулинарное творение крошкой яичного желтка и снова рисуем сеточку. Украшаем грецкими орешками и перьями зеленого лука.