Салат с апельсином и курицей - 9 рецептов пошагово с фото

Салат «Солнечный»

Очень ароматный и пикантный салат, в котором идеально сочетается мясо и фрукты.

В пасмурные и хмурые деньки на нас движется грусть и апатия…но в тоже время можно смело пойти в магазин и приготовить замечательный салат «Солнечный».

Ингредиенты:

Филе куриное — 1-2 шт.
Мандарин — 2 шт.
Апельсин — 1 шт.
Соус соевый — 30 мл
Чеснок — 2 зубка
Имбирь (порошок) — 1 ч. ложка
Мед жидкий — 1 ст. ложка
Соль
Перец черный молотый
Сок лимонный — 2 ст. ложки
Фисташки — 2-3 ст. ложки
Листья салата
Зелень свежая

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Апельсин промыть, разрезать напополам, выдавить сок. Жидкость смешать с соевым соусом.

Шаг 2. В апельсиновый сок через пресс пропустить чеснок. Всыпать имбирь молотый, соль, перец, сахар и выдавите лимонный сок. Хорошо перемешайте. Соус готов.

Шаг 3. Филе курицы нарезать удобными для вас кусочками, на небольшом количестве масла обжарить на сковороде. Посолить, поперчить.

Шаг 4. К куриному филе добавить апельсиновый соус, в нём ещё пару минут протушить филе после чего сковороду снять с огня, мясо остудить.

Шаг 5. Мандарины очистить от кожуры, с мандариновых долек снять прозрачную плёнку.

Шаг 6. Фисташки отделить от твёрдой скорлупы, орехи измельчить до средних размеров.

Шаг 7. Начинаем собирать наш салат. На тарелки разложить листья салата. Сверху добавьте филе с очищенными мандаринами. Затем полейте насыщенным апельсиновым соусом, присыпать зеленью и фисташками.

Вот такой красивый и нарядный салат получился у нас!

Салат с горошком

Ингредиенты:

Куриное филе – 200 гр
Апельсин- 1 шт.
Горошек зелёный консервированный — 4 ст. ложки
Яблоко — 3 шт.
Яйца – 1 шт.
Листья салата — 5-7 листов
Майонез — 6 ст. ложек
Зелень петрушки — 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для начала подготовим яйца. Варить их нужно вкрутую 10 минут, затем очистить и нарезать ломтиками.

Шаг 2. Апельсин очищаем от кожуры. Разрезаем на 2 части: одну часть мы нарезаем кружочками, вторую небольшими кубиками, отделяя косточки.

Шаг 3. Куриное филе и очищенные от шкурки и косточек яблоки нарезаем небольшими кубиками, смешиваем с отцеженным от сока горошка и мелко нарезанным апельсином.

Шаг 4. Заправляем половиной майонеза и хорошо перемешиваем.

Шаг 5. Посудину для нашего салата мы устилаем листьями салата, сверху горкой налаживаем курицу с фруктами, украшаем кружочками апельсина, яйцом и красиво нарезанными кусочками яблок.

Шаг 6. Сверху оставшимся майонезом делаем сеточку и украшаем веточкой зелени. Подавать к столу следует охлаждённым.

Салат с креветками и фенхелем

Этот очень вкусный домашний салат с апельсином и фенхелем позволит немного разгрузить калорийный праздничный стол.

Продукты

мякоть 1 апельсина
500г свежей зелёной фасоли
1 луковица фенхеля
80 коктейльных креветок
35г каперсов
2 столовых ложки оливкового масла
веточки 1 фенхеля
лимонный сок
соль и перец по вкусу

Приготовление

Фенхель промываем под проточной водой, нарезаем тонкими кусочками и помещаем в холодную воду со льдом, чтобы он оставался хрустящим. Креветки обжариваем на оливковом масле, посыпаем солью и перцем по вкусу.

Мякоть апельсина, очищенную от плёнок, нарезаем кубиками. Веточки фенхеля мелко рубим.

Все ингредиенты смешиваем в салатнике и поливаем лимонным соком по вкусу.

Салат «Хрустик»

Такой салат обязательно придется вам по вкусу, ведь готовиться он очень быстро и не имеет высокой калорийности.

Ингредиенты:

Апельсин — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Сыр твердый — 70 г
Сухарики — 50 г
Куриное филе отварное — 180-200 г
Соль — по вкусу
Майонез — 1-1,5 ст. л.
Зелень — по вкусу

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Подготавливаем необходимые для салата ингредиенты. Томаты хорошо моем, куриное филе заранее отвариваем в течении 30-40 минут и охлаждаем.

Шаг 2. Холодное куриное филе нарезаем средними кубиками.

Шаг 3. Помидоры разрезаем на 4 части, вырезаем сердцевину вместе с семенами, оставляя только плотный слой. Готовые томаты выкладываем к куриному филе.

Шаг 4. Твёрдый сыр натираем через крупную тёрку.

Шаг 5. Апельсин очищаем от кожуры и белого слоя. Апельсиновую мякоть нарезаем кусочками и добавляем в ёмкость. Добавляем сухарики.

Шаг 6. Добавляем измельчённую зелень, солим. В салатницу добавляем майонез. По желанию можно заменить сметаной любой жирности.

Шаг 7. Желательно салат подавать к столу сразу, пока сухарики не разбухли.

Рецепт 3: салат с курицей, апельсином и корейской морковкой

Сегодня я хочу показать вам, как готовится простой, но в то же время очень вкусный салат с курицей, апельсинами и корейской морковью. Салатик получается сочным за счет апельсинов, острым благодаря корейской моркови и сытным, так как в его составе присутствует мясо в виде куриной грудки.

Куриное филе — 300 гр.,
Морковь по-корейски — 200 гр.,
Твердый сыр — 100 гр.,
Апельсин — 1 шт.,
Майонез — 2 ст. ложки,
Соль — по вкусу

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с курицей и апельсином. Корейскую морковку я приготовила заранее.

Отварите до готовности куриную грудку. После того, как она остынет, нарежьте ее на небольшие кусочки.

Апельсин помойте. Снимите с него шкурку. Нарежьте его кружочками. После этого каждый кружок нарежьте кубиками. Такая нарезка апельсина дает возможность получить ровные кубики апельсинов для салатов, вторых блюд, десертов и закусок.

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Куриную грудку, корейскую морковь, апельсины, и тертый сыр сложите в глубокую миску.

Для заправки салата используйте любой майонез, который вам нравится.

Слегка посолите его и перемешайте. В принципе, салат можно и не солить, так как морковь по-корейски и сыр сделают его достаточно соленым и без соли.

Сочный и очень вкусный салат с курицей, апельсинами и корейской морковью готов к подаче на стол. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с курицей, апельсинами и корейской морковью вам понравился и пригодится.

Салат с апельсинами и курицей

Салат с апельсинами и курицей – прекрасный вариант лёгкого и полезного перекуса, приготовить который не составит труда. А также такое блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:

апельсины – 2 шт.;
куриное филе – 1 шт.;
фриллис – пучок;
мята – пучок;
красный лук – половинка;
оливковое масло – 2 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец – по вкусу;
горчица – ½ ч. л.;
бальзамический уксус – 1 ч. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.;
мёд – 1 ст. л.;
кунжутное семя – 1 ст. л.;
семена фенхеля – 1 ч. л.

Приготовление:

Почистить апельсины и разобрать их на дольки.
Куриное филе промыть, слегка отбить скалкой (только чтобы сравнять толщину куска).
Посыпать солью, немного сбрызнуть маслом и обвалять в раздавленных семенах фенхеля.
Разогреть гриль-сковороду и обжарить филе с двух сторон буквально по 3-4 мин. на каждую.
Порезать курицу тонко поперёк волокон, красный лук тонко нашинковать полукольцами.
Фриллис порвать руками, разобрать мяту (пригодятся только листочки).
Приготовить заправку: в ступке растолочь листочки мяты, добавив щепотку соли, влить масло, мёд, лимонный сок и бальзамический уксус, положить горчицу и перец. Хорошо размешать.
Смешать в миске курицу, фриллис, лук и апельсины. Добавить обжаренные кунжутные семечки, полить салат заправкой.

Куриное филе – превосходный компонент для салатов. Приготовленное на гриль-сковороде, оно остаётся очень сочным внутри, при условии, что его не передержали на огне. Проверить готовность можно, сделав небольшой надрез ножом – филе не должно быть розовым внутри.

Салат «Тропики»

Вот такой салат обязательно придется по душе всем гурманам, благодаря своим интересным вкусовым качествам.

Ингредиенты:

Куриное филе — 4 половинки
Авокадо — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.
Сыр фреско (раскрошенный) — 30 г
Перец чили молотый — 1 ч. л.
Орегано сушеный — 0,5 ч. л.
Тимьян сушеный — 0,5 ч. л.
Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Салат латук — 4 стакана

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Куриное филе следует хорошо отбить молоточком до толщины 0,5-0,7 мм. Включаем духовку для разогрева, выставляем функцию «гриль».

Шаг 2. В небольшой миске смешиваем порошок чили, орегано, тимьян, 1/8 ч. ложки соли и перца. Получившейся смесью натираем наше филе.

Шаг 3. Противень необходимо смазать растительным маслом, выложить в него наше ароматное куриное филе и жарить его под грилем от 6 до 8 минут. Температура обязательно должна достигнуть 85 градусов. Готовое филе выложить на досточку и порезать поперёк.

Шаг 4. Приступаем к готовке нашей заправки. В глубокой ёмкости смешиваем сок апельсина, оливковое масло, уксус и мёд. К заправке добавляем салатные листья, хорошо обмазываем их.

Шаг 5. Наши листья салата выкладываем на 4 сервировочные посудины. Сверху кладём ломтики нашего филе, украшаем апельсином и нарезанным ломтиками авокадо. Верхним слоем будет наш тёртый сыр.

Салат «Зелёный» с курицей и апельсинами (слоёный)

Салат никого не оставит равнодушным! Он является очень сытным и в то же время лёгким!

Ингредиенты:

Грудка куриная — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Листья салата
Сыр пармезан
Зелень свежая (любая)
Сухарики
Лимон — 1 шт.
Горчица — 1/3 ч.ложки
Масло оливковое — 150 мл
Перец душистый (смесь)
Сахар — 1 ч.ложка
Соль — 1 ч.ложка

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для начала приготовим грудку. В подсоленной воде варим 10 минут и затем в этой же воде даём ей остыть. Так сваренная и охлаждённая грудка не засохнет и сохранит свои вкусовые качества.

Шаг 2. Займёмся приготовлением заправки для салата. Делать её мы будем на основе домашнего майонеза. Нам понадобится одно яйцо высшего сорта. Отделяем желток и переливаем его в стеклянную или керамическую посудину. Затем сюда же добавляем неполную ч.ложку сахара, одну треть ч.ложки соли, одну треть чайной ложки горчицы. С помощью деревянной лопатки всё перемешиваем. Добавляем оливковое масло и тщательно мешаем по кругу. Соус получается густым и красивым. Для того чтобы он стал белым, надо добавить лимонный сок и перемешать.

Шаг 3. Далее мы добавляем мелко нарезанную треть апельсина. Хорошо перемешиваем. Пробуем на соль.

Шаг 4. Приступаем к сборке нашего салата. Рвём руками обсушенные листья салата. Это будет первый слой. Вторым слоем добавляем сухари.

Шаг 5. Третьим слоем, мы положим грудинку. Вокруг курицы в творческом беспорядке мы положим апельсин.

Шаг 6. Пришло время заправлять наш салат. Поливаем всё нашим соусом, перчим. Верхний слой посыпаем тертым сырком!

Вот наш салат и готов! Очень просто и вкусно! Приятного аппетита!

Салат с апельсинами, кукурузой и крабовыми палочками

https://img.anews.com/media/gallery/122318638/992202439.jpg

Пока праздничные застолья в самом разгаре, предлагаем вам попробовать невероятно вкусный и интересный салат. Он получается вкусным, с приятной сладостью и кислинкой, сытным и с удачным сочетанием всех ингредиентов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Отвариваем яйца, чистим и нарезаем кубиками.

Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками.

Чистим апельсины и нарезаем небольшими кусочками.

Моем листья салата, слегка нарезаем и выкладываем в глубокую миску, добавляем яйца, лук, крабовые палочки, апельсин.

Открываем консервированную кукурузу, сливаем жидкость и добавляем в салат.

Солим салат по вкусу, заправляем оливковым маслом и перемешиваем.

Украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат с апельсином, курицей и сыром (с фото)

Этот салат с апельсином курицей и сыром, рецепт с фото которого мы предлагаем, отличается необычной легкостью. В его состав входят ингредиенты, благодаря которым ощущается нежность. Готовое блюдо обладает восхитительным вкусом, попробовать его захотят все.

Главное преимущество в приготовлении салата – это не сложный процесс. С готовым рецептом справится каждая хозяйка. Кроме того, времени потребуется немного. В связи с этим, салаты приобретают особую популярность.

куриная грудка – 500 грамм;
яйцо – 1 штука;
апельсин – 0,5 штуки;
морковь – 1 штука;
сыр – 100 грамм;
грецкий орех – 20 грамм;
майонез – 200 грамм.

Первым делом нужно подготовить блюдо, в котором будет готовиться салат. Желательно подбирать глубокую тарелку.

После чего можно приступать к приготовлению салата. Для начала нужно взять куриную грудку и нарезать ее небольшими кусочками. После чего ее необходимо поместить в тарелку.

Затем следует заняться подготовкой яиц. Для этого их нужно отварить, очистить от скорлупы, остудить, и измельчить. Яйца можно добавлять в блюдо.

С помощью апельсина салат приобретет необычную кислинку. Для начала фрукт нужно подготовить: помыть его под водой, очистить, и разделить на дольки. Если есть необходимость дольки можно разрезать на несколько частей.

Наступила очередь моркови. Ее следует тщательно промыть, очистить от кожуры, измельчить с помощью крупной терки. После чего морковь можно добавлять в салат.

Затем необходимо заняться сыром. Его следует также натереть на терке.

Салат приобретет удивительный вкус благодаря грецким орехам. Количество орехов, которое нужно добавить в блюдо, определяется исходя из собственных предпочтений.

Осталось салат лишь заправить. В качестве заправки для данного блюда используется майонез.

Необходимое количество продукта также определяется исходя из личных вкусовых предпочтений. Приблизительно 2 столовых ложки будет достаточно.

Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и выложить в отдельное блюдо для подачи на стол.

Нежный салат с апельсином, курицей и сыром готов

Такое угощение способно привлечь внимание и занять почетное место на столе. Все члены семьи и приглашенные гости смогут оценить блюдо по достоинству

Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с апельсинами

Наше блюдо отличается от традиционного «Цезаря» своим замечательным ароматом цитрусовых.

Ингредиенты:

Куриное филе ( заранее прожаренное, резаное полосками) — 60 г
Листья салата — 3 стакана
Апельсин консервированный — 0,5 стакана
Сыр пармезан (тёртый) – 1 ст. л
Для заправки:
Филе анчоусов — 4 штуки
Масло оливковое — 150 г
Горчица дижонская — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сыр пармезан (измельченный на терке) — 50 г
Желток яичный — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для начала приготовим заправку для салата. Горчицу взбиваем вместе с яичным желтком + соль. Добавляя постепенно оливковое масло взбиваем вилкой до консистенции майонеза. После в соус нужно добавить лимонного сока, молотый перец, вилкой размятое филе анчоусов, пропущенный через пресс чеснок и тёртый пармезан. Хорошенько перемешать.

Шаг 2. На сервировочную тарелку в начале выкладываем листья салата, на которых и будет наше блюдо. Далее консервированные апельсины и куриное филе.

Шаг 3. Поливаем порцию салата тремя ложками заправки и присыпаем сыром.

Остальную часть можно использовать для заправки остальных салатов.

Салат с апельсинами «На каждый день»

Любители свежих и легких салатиков оценят по достоинству этот рецептик. Приготовление его занимает не больше 15 минут, поэтому всегда свежий завтрак можно сделать без труда и без затрат.

Ингредиенты:

Апельсинчик – 1 штука
Морковка – 1 штука
Сельдерей корневой – 1 штука
Стебель сельдерея – 1 штука
Зелень – 1 пучок
Сметана – для заправки
Соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

Апельсинчик нарезаем кусочками. Сельдерей (как корень, так и стебель) и морковку нарезаем соломкой. Зелень шинкуем. Все ингредиенты смешиваем со сметаной, сахарком и солью по вкусу.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Слоеный салат с апельсинами и сыром — рецепт с яблоком

Легкий, нежный, свежий. После его употребления, нет тяжести в желудке. Нам очень нравится.

Ингредиенты:

1 средний апельсин
1 небольшое зеленое яблоко
3-4 яйца
100- 150 грамм твердого сыра
0.5 луковицы (можно заменить ялтинским луком)

Майонез

Приготовление:

Лук необходимо порезать кубиками и замариновать. Я уже делилась рецептами маринования.

Яйца порезать кубиками, сыр потереть на терке, апельсин порезать освободив дольки, яблоко нарезать кубиками.

Я взяла прозрачный салатник. Выкладываю салат слоями. Каждый слой смазываем майонезом.

Первый слой — яблоко.

Второй слой — маринованный лук, затем яйца.

Третий слой — апельсины.

Четвертый слой — сыр.

Украсила я дольками апельсина, клюквой и майонезом. Зелени тогда не было. Зима, на дворе снега по колена, мороз. Выходить за зеленью в супермаркет не стала.

Но и такое украшение красивое.

Попробуйте, не пожалеете. Сочный, рецепт легкий, салат с апельсином понравится женщинам.

Салат «Витаминный»

Кроме полюбившийся курицы и апельсинов в состав данного салата входит редис, фенхель и конечно же оливки.

Ингредиенты:

Курица жареная (рубленая кубиками) — 2,5 стакана
Апельсины (чищеные и рубленые) — 2 шт.
Фенхель (мелко резанный) — 2,25 стакана (примерно 1 луковица)
Редис (рубленый) — 0,5 стакана
Оливки без косточек (рубленые) — 1/3 стакана
Лимонный сок — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Измельченная петрушка или любая другая зелень — 0,25 стакана
Турецкий горох — 450 г

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. В небольшой ёмкости смешать лимонный сок + оливковое масло + соль + перец по вкусу.

Шаг 2. В эту же ёмкость добавить к заправке фенхель, рубленый редис, оливки, присыпать петрушкой, апельсины и турецкий орех.

Шаг 3. Всё хорошо перемешать, подавать к столу можно сразу же.

Приятного аппетита!

Из свежих овощей и кускуса с апельсинами

Крупа кускус производится из более мелкой манной крупы, гораздо реже — из других злаков. Манная крупа сбрызгивается водой, затем из полученной массы формируются крупинки, которые потом обсыпаются сухой манкой или мукой, после чего просеиваются. Слишком маленькие крупинки, проходящие через сито, снова обсыпаются манкой. Блюдо, именуемое «кускус», традиционно готовится на пару и подаётся вместе с тушёным мясом и (или) тушёными овощами.

Продукты на 4 порции

80 г кускуса
80 мл куриного бульона
50 г салата латука
1 красный болгарский перец
1 свежий огурец
1 апельсин
1 средняя морковь
50 г стебля сельдерея
20 г г свеклы
1/2 стакана ягод винограда без косточек
4 помидора черри

для соуса

20 мл оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока
2 чайные ложки жидкого меда
соль и перец по вкусу

Время приготовления: 40 минутЭтапы приготовления

Подготовим крупу кускус: доводим бульон до кипения, выключаем и всыпаем кускус. Ждем, пока кускус впитает жидкость. Перец очищаем от семян и плодоножки, поджариваем на гриле, нарезаем соломкой. Апельсин очищаем от кожуры, острым ножом вырезаем мякоть из пленок.

Морковь, свеклу, огурец и сельдерей натираем на терке для корейской моркови. Помидоры черри разрезаем на 4 части, ягоды винограда — пополам.

Все составляющие для соуса вливаем в баночку, закрываем и хорошо взбалтываем. Перекладываем продукты в салатник и заправляем соусом.

Необычный салат с корейской морковкой

Сочетание апельсинов и морковки по-корейски в одном блюде может показаться необычным, однако этот салат стоит того, чтобы его приготовить. Морковку можно приготовить и самостоятельно, но проще купить её в магазине – это значительно сэкономит время.

Ингредиенты:

морковь по-корейски – 300 гр.;
свежий огурец – 200 гр.;
апельсины – 2 шт.;
кинза – 1 пучок;
кунжутное семя – 2 ст. л.;
растительно масло, сок лимона, красный винный уксус.

Приготовление:

Огурец нашинковать длинными тонкими полосками (чуть толще, чем морковь). Замариновать в небольшом количестве уксуса на 15 мин.

Почистить апельсины, разделить на аккуратные дольки без плёнок (оставить половинку апельсина с кожурой).

С веточек кинзы нащипать листочки, подрумянить на сухой сковороде кунжут.

Семечки кунжута истолочь в ступке до состояния пасты, добавить масло, сок лимона, апельсина и цедру с половинки фрукта.

Смешать все компоненты салата и заправить кунжутной пастой.

Пошаговый рецепт:

Такой салатик отлично подойдет в качестве закуски или даже десерта. Все зависит от того какую заправку Вы выберете. Если взять майонез и положить соль, выйдет хорошая закуска, можно еще добавить в таком варианте немного чеснока. А если взять йогурт, добавить немного изюма и орехов, получится прекрасный десерт. Крабовые палочки освободим из упаковки и начнем нарезать небольшими колечками. Сильно мелко резать не нужно, в данном салате все ингредиенты должны быть хорошо заметны.
Апельсины очистим от цедры, затем разделим апельсин на дольки. с каждой дольки убираем пленочку. Мякоть апельсина будем нарезать небольшими кусочками.
Морковку можно отварить или оставить в свежем виде, исходите из своих личных предпочтений. Если морковку Вы отварили, нарежьте ее мелкими кубиками. Свежую морковку очистите, и натрите на крупной терке.
Куриные яйца будем отваривать. Складываем их в кастрюлю с водой. После того, как вода закипит, варите яйца еще минут 7-9. Опустим яйца в холодную воду и охладим. Затем будем очищать яйца от скорлупок. Нарежем яйца кубиками.
Консервированную кукурузу открываем и откидываем ее на дуршлаг. Пусть с нее уйдет вся вода.
Свежую зелень мелко нашинкуем ножом.
Все подготовленные ингредиенты сложим в общую посуду, заправим выбранной заправкой. Хорошо перемешиваем весь салатик. Его лучше все подавать в порционном варианте.

Салат из свеклы и норвежской сельди с апельсином

Для этого салата можно норвержскую селедку заменить нашей. Но обязательно использовать целую, а не маринованное филе.

Продукты на 4 порции

одна норвежская крупная сельдь слабого посола;
пара средних свеколок;
одна луковица белая;
один апельсин крупный;
салат айсберг — 4-6 листьев;
кинза — полпучка (можно исключить);
масло растительное — одна столовая ложка;
сахар-песок — одна чайная ложка;
черный перец молотый — половинка чайной ложки.

Время приготовления: 1 час

Этапы работы

Очищаем сельдь от костей и кожи, нарезаем ломтиками среднего размера.

Свеклу заливаем прохладной очищенной водой, доводим до кипения и отвариваем до готовности (примерно полчаса), затем достаем из воды и даем остыть, очищаем. Нарезаем кружочками или ломтиками (кому как нравится), сбрызгиваем половиной растительного масла.

Апельсины моем и, разрезав пополам, отжимаем сок из одной половины. Вторую очищаем от кожуры и вырезаем мякоть острым ножом.

В разогретую сковороду выливаем отжатый апельсиновый сок, добавляем сахар и выпариваем до загустения на сильном огне, постоянно помешивая.Даем остыть и смешиваем с оставшимся растительным маслом.

Салатные листья выкладываем на большое сервировочное блюдо, сверху выкладываем свеклу и апельсиновые кусочки и посыпаем мелко нарезанной кинзой. На кинзу выкладываем ломтики сельди и поливаем апельсиновой заправкой.

Блюдо по желанию украшаем зеленым луком и подаем

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Курица (у меня филе) – 200 г

Апельсин (неочищенный) – 300 г

Сыр – 70 г

Майонез – по вкусу

Соль – по вкусу

147 кКал
30 мин.
30 мин.

Классический рецепт салата с апельсинами, курицей и сыром

Данное блюдо простой и вкусный способ порадовать своих гостей. В том случае, если у вас есть вареная курица, то его приготовление составит все лишь 10 минут. Таким образом, вы получаете прекрасный вариант салата на все случаи жизни.

Ингредиенты:

Курица(грудка) – 1шт;
Апельсин– 1шт;
Сыр плавленый – 1шт;
Лук зеленый– 8гр;
Консервированная кукуруза – 25гр;
Майонез – 2ст.л.;
Салат- пучок;
Соль.

Приготовление:

Отвариваем и остужаем курицу. После чего ее следует нарезать на ровные кубики.

Нарезаем на кубики плавленый сыр.

Зеленый лук обмываем и мелко нарезаем.

Очищаем апельсин. Затем аккуратно разделяем его на дольки, убирая белую часть, и нарезаем на кубики.

В миску выкладываем все подготовленные компоненты. Открываем банку кукурузы и добавляем ее в салат.

Добавляем майонез и красиво оформляем сверху листьев салата.

Рецепт 2: салат из куриного филе с апельсином и розовым соусом

Салат с курицей, апельсином и розовым соусом — вкусный салат из сочной зелени, сладковато-кислого апельсина и пряной запеченной курочки. Розовый соус великолепно дополняет и соединяет все ингредиенты, так что вы смело можете готовить этот салат и на праздничный стол.

Салатный микс 40 г
Филе куриное 100 г
Масло растительное 1 ст.л.
Базилик по вкусу
Апельсин 1 шт.
Йогурт натуральный 100 г
Томатный соус 2 ст.л.
Лук зеленый по вкусу

Куриное филе разделите вдоль пополам, посолите, поперчите, смажьте растительным маслом и отправьте в разогретую духовку на 10-15 минут.

Готовое мясо остудите и нарежьте тонкими полосочками.

Апельсин очистите, в том числе от белесых перегородок. Затем нарежьте на дольки и удалите оставшиеся пленочки и семена.

Салат, базилик и зеленый лук промойте, обсушите и нарежьте.

Йогурт смешайте с томатным соусом.

Положите в тарелку листья салата, на них сверху выложите ломтики апельсина и остывшего куриного филе. Поставьте в центр блюда пиалу с розовым соусом. Украсьте все (в том числе соус) базиликом и зеленым луком. Подавайте!

Салат с курицей, апельсином и розовым соусом нужно подавать сразу после приготовления. Вилкой накалывайте кусочки филе, апельсина и свежего салата и макайте их в соус.

Приятного аппетита!

Рейтинг 5 из 5 на основе 23 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук