Салат из морской капусты с грибами

Салат «Нарцисс» с морской капустой

Рецепт с легкостью поможет угодить даже самым большим привередам. И заслуженно становится частым гостем на обеденном столе. Хотя каких-либо секретных ингредиентов в составе нет. Зато есть:

1. Одна банка маринованной ламинарии.
2. Маленькая пачка крабовых палочек.
3. Два отварных куриных яйца.
4. Банка консервированной кукурузы.
5. Яблоко — 1 штука.
6. 100 г сыра.
7. 2 зубчика чеснока.
8. Специи.
9. Заправка из майонеза.

Время приготовления — 50 минут, калорийность — 821 Ккал на 650 грамм.

Белки	Жиры	Углеводы
46	49	48

Удалить сок из капусты.

Яйца отварить, измельчить вместе с крабовыми палочками, яблоком. Сыр натереть на крупной терке, с кукурузы слить сок. Все ингредиенты перемешать и заправить. Посыпать тертым сыром и украсить по желанию.

Салат «Ромашка»

Интересный вариант простого блюда, но с неповторимым вкусом. А ингредиенты имеются практически всегда в холодильники. Это:

• морская капуста — 0,45 кг;
• восемь сарделек или сосисок;
• 6-8 куриных вареных яиц;
• одна морковь;
• 1 луковица;
• майонез — 150 г.

Время приготовления — 40 минут, ориентировочное количество порций — 6. Калорийность на 830 грамм составила 1535 Ккал.

Б	Ж	У
34	146	20

Морские водоросли желательно немного измельчить вместе с сосисками.

Яйца отделить от желтков, с белков срезать выпуклые части для будущих лепестков.

Лук с морковью обжарить до готовности.

Все ингредиенты тщательно смешать и заправить майонезом. Из белков надо выложить цветок, а середину заполнить основной массой. Все посыпать измельченным желтком.

Салат «Морячок-здоровячок»

Блюдо полюбилось тем, кто держит пост. А такой незатейливый рецепт способен с легкостью разнообразить постное меню. Основные компоненты:

• маринованные водоросли — 1 банка;
• по 100 г отварной свеклы и моркови;
• один кальмар;
• головка репчатого лука.

На заправку:

• 2 ст. л. соевого соуса;
• зубчик чеснока;
• одна столовая ложка сока лимона;
• смесь перцев;
• 4 ч. л. растительного масла.

Количество калорий на 480 г — 275 Ккал.

Б	Ж	У
15.5	12.7	24.4

Время на приготовление — 20 минут, количество порций — 2.

Овощи отварить и порезать соломкой.

Кальмар зачистить, и опустить в кипящую воду на несколько минут. Остудить и нарезать полукольцами. Перемешать с водорослями.

Готовим заправку. Все продукты тщательно смешать до однородной массы, заправить.

При подаче к столу украсить тонкими кольцами лука. Если капуста маринованная, то сок лимона не добавлять.

В масле с кунжутом

Такой рецепт лучшее азиатское сочетание, ничего лишнего и очень вкусно. Основные компоненты:

• 100 грамм нарезанной сушеной морской водоросли — 100 г;
• 2 ч. л. семян кунжута;
• один перец чили;
• три зубчика чеснока.

Для заправки:

• 1 ст. л. рисового уксуса;
• 4 ст.л. соевого соуса;
• 3 столовых ложки кунжутного масла;
• две чайные ложки сахара.;
• кориандр, паприка или устричный соус.

Общая энергетическая ценность составляет 505 Ккал.

Б	Ж	У
34	25	39

Время приготовления — 25 минут.

Ламинарию необходимо отварить в соотношении одна часть водорослей на три части воды в течение 15 минут. После чего откинуть на сито и дать стечь.

Тем временем на сковороде смешать соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Добавить сюда же водоросли, тушить 5 минут.

Ввести специи и убрать с огня, при необходимости посолить, добавить сахар.

Салат «Аквариум»

Еще один любимый детьми рецепт, а к тому же и очень полезный. В составе следующие ингредиенты:

• морской коктейль — 0,35 кг;
• одна баночка консервированной красной фасоли в собственном соку;
• три соленых огурца;
• головка лука;
• 0,2 кг маринованных шампиньонов;
• капуста морская — 200 г;
• болгарский перец;
• майонез;
• твердый сыр — 100 грамм;
• растительное масло для жарки;
• соль;
• отварная морковь для украшения.

Белки	Жиры	Углеводы
45	37	52

Морепродукты разморозить и обжарить с измельченным луком, для изумительного аромата под конец добавить зубчик чеснока.

Грибы, огурец нарезать кубиками. С фасоли слить жидкость. Выкладывать следующими слоями: коктейль с луком. Далее огурцы.

Каждый слой промазать майонезом. Сверху посыпать тертым твердым сыром. Небольшое количество фасоли оставить для украшения.

Выложить оставшиеся ингредиенты в виде аквариума.

Салат «Морской»

Быстрый и легкий рецепт с минимальным количеством продуктов, но очень вкусный. В его составе:

• маринованная ламинария — 1 банка;
• пекинская капуста — 150 грамм;
• мидии в масле — 50 г;
• половина мягкого авокадо;
• крабовые палочки — 5 штук;
• сок половины лимона;
• соль и перец.

Такое количество рассчитано на 3 порции, время готовки — 20 минут. Калорийность на 490 грамм — 322 Ккал.

Белки	Жиры	Углеводы
130	18	24

Морские водоросли вынуть из банки, немного измельчить и слить рассол.

Пекинскую вымыть, срезать кочерыжку, мягкую часть порвать руками на небольшие ломтики.

Авокадо очистить от кожуры и семечки, крупно нарезать вместе с крабовыми палочками.

С мидий слить жидкость.

Смешать все компоненты, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Можно заправить небольшим количеством оливкового масла или тем же майонезом. Вместо мидий, можно взять любые морепродукты (анчоус, беби осьминоги, кальмар).

Блюдо можно украшать и подавать к столу.

Салат «Завтрак для Дракоши»

С чем связано такое интересное название понятно не сразу. Но узнав, какие компоненты входят в состав, то сразу отслеживается связь с азиатскими странами.

А точнее:

1. Креветки — 0,2 кг.
2. Ламинария (мороженная или консервированная) — 1 банка.
3. Кальмар — 2 шт.
4. Пекинская капуста — 100 г.
5. Одно вареное куриное яйцо.

Для заправки:

• столовый уксус;
• соль;
• сахар;
• майонез.

Такое количество рассчитано на 2 порции, время приготовления — полчаса. Калорийность составляет 659 на 635 грамм.

Белки	Жиры	Углеводы
110	16	14

Если ламинария замороженная, ее необходимо проварить в течение 15 минут в соленой воде. С маринованной просто достаточно слить сок.

Кальмар зачистить, отварить несколько минут и нарезать кольцами вместе с яйцом.

Креветки разморозить, обжарить на сливочном масле, удалить панцири.

Пекинскую капусту надо помыть и мелко порезать.

Все ингредиенты перемешать и заправить.

Салат из морской капусты с морковью

Такой рецепт признан поистине традиционным и притом сохраняет все полезные свойства продуктов. А кунжутные семечки привнесут легкую изюминку. Понадобится:

• сырая почищенная морковь — 4 шт.;
• ламинария — 100 г;
• один зубчик чеснока;
• сок половины лимона или несколько столовых ложек майонеза;
• 2 ч. л. кунжута (по желанию).

Такой набор ингредиентов рассчитан на трех человек, общий вес — 525 г. Калорийность — 420 Ккал.

Белки	Жиры	Углеводы
5	32	26

Время приготовления — 10 минут, готовки не более 5.

Первоначально очищенную морковь требуется измельчить на крупной терке, а лучше мелкой соломкой. На сегодня, в магазинах можно встретить уже готовые тертые овощи. Что значительно упрощает готовку.

Кунжут обжариваем на слабом огне, как только остынет можно добавить к водорослям и оставшимся продуктам. Салат с морской капустой и со свежей морковью готов. Если не нравится чеснок, можно заменить его французской горчицей. Выйдет не менее пикантно.

Салат «Японский»

Необычный и поистине азиатская вариация. К тому же ингредиенты на сегодняшний день найти несложно. Необходимые продукты:

1. Креветки — 0,25 кг.
2. Маринованные грибы шиитаке — 200 г.
3. Ламинария — 100 г.
4. Лапша рисовая — одна маленькая пачка.
5. Пекинская капуста — 1 штука.

Для заправки:

• соевый соус — 3 ст. л.;
• столовая ложка масло авокадо;
• сок одного лимона;
• соль.

Количество рассчитано на четверых человек. Время приготовления — полчаса, готовки -15 минут. Энергетическая ценность составляет 745 Ккал.

Б	Ж	У
69	8	99

В слегка соленой воде отварить креветки, как остынут удалить панцири. Взбрызнуть соком лимона.

Морские водоросли обжарить на сковороде с маслом авокадо.

Оставить остывать, а тем временем залить кипятком рисовую лапшу на несколько минут. Как будет готова откинуть на сито и дать полностью стечь жидкости.

Пекинскую капусту помыть, высушить, удалить твердую часть и разделить на листья, которыми выложить блюдо.

Шиитаке промыть от маринада, порезать крупными кусочками, поперчить. Смешать с водорослями, лапшой и креветками. Поверх листьев пекинской капусты выложить салат и обильно полить все соевым соусом.

Салат «Ярмарка»

Еще один вкусный и простой рецепт. Но подача, как в настоящем ресторане. Для него понадобятся:

• свёкла — 1 шт.;
• две картошки;
• одна морковь;
• ламинария — 0,22 кг;
• твердый сыр — 50 г;
• майонез для заправки.

Калорийность на 600 грамм составляет — 509 Ккал.

Б	Ж	У
19	26	46

Время на приготовление полчаса, готовки — 40 минут.

Овощи необходимо отварить и натереть на крупной терке. Картофель выложить на дно формы, смазать майонезом.

Сверху выкладывать морские водоросли, с которых предварительно слить рассол.

Поверх ламинарии натереть сыр, выложить морковь и смазать все заправкой.

Завершающий слой — тертая свекла. Блюдо должно настояться примерно 30-60 минут.

Салат «Морячок-здоровячок»

Блюдо полюбилось тем, кто держит пост. А такой незатейливый рецепт способен с легкостью разнообразить постное меню. Основные компоненты:

• маринованные водоросли — 1 банка;
• по 100 г отварной свеклы и моркови;
• один кальмар;
• головка репчатого лука.

На заправку:

• 2 ст. л. соевого соуса;
• зубчик чеснока;
• одна столовая ложка сока лимона;
• смесь перцев;
• 4 ч. л. растительного масла.

Количество калорий на 480 г — 275 Ккал.

Время на приготовление — 20 минут, количество порций — 2.

Овощи отварить и порезать соломкой.

Кальмар зачистить, и опустить в кипящую воду на несколько минут. Остудить и нарезать полукольцами. Перемешать с водорослями.

Готовим заправку. Все продукты тщательно смешать до однородной массы, заправить.

При подаче к столу украсить тонкими кольцами лука. Если капуста маринованная, то сок лимона не добавлять.

Низкокалорийный салат из морской капусты

Легкая и хрустящая закуска из сочных овощей с морской капустой будет намного вкуснее, если в заправку добавить немного горчицы или васаби.

Тебе понадобится: 300 г морской капусты, 300 г консервированной кукурузы, 1 оранжевый болгарский перец, 2 свежих огурца, 2 ст. л. рисового уксуса, 1 сладкая морковь, 1-2 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, 1,5 ч. л. горчицы или 1 ч. л. васаби.

Приготовление: Смешай в салатнике тонко нарезанные болгарский перец, лук и огурец, добавь морскую капусту, кукурузу и натертую на терке морковь. Заправь оливковым маслом, взбитым с горчицей, уксусом, солью и молотым перцем.

С зеленым горошком

Прежде, чем готовить блюдо, стоит выбрать качественные и свежие продукты. Ламинарию можно приобрести одного из двух видов – консервированную (упакованную) или на развес. Желательно отдать предпочтение второму типу, поскольку консервы содержат большое количество специй, которые будут лишними в закуске. Ниже подробно и с фото описан рецепт салата с морской капустой и горошком.

Ингредиенты:

• укроп;
• зеленый горошек – 1 б.;
• капуста морская – 0,3 кг;
• яйца вареные – 3 шт.;
• огурец соленый/маринованный крупный;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Яйца следует порезать кубиками (не слишком мелкими).
2. Ламинарию мелко нашинкуйте, маринованный огурец разрежьте на небольшие брусочки либо потрите.
3. Смешайте компоненты вместе с горошком после того, как сольете из банки маринад.
4. Приправьте закуску, добавьте немного майонеза, хорошенько, но аккуратно перемешайте салат. Сверху можно украсить его укропом.

С грибами и грецкими орехами

Такой салат находка в осеннюю пору, когда организму просто необходима поддержка полезными веществами. Состав включает следующие продукты:

1. Морская капуста — 0,2 кг.
2. Три вареных яйца.
3. Грецкие орехи — 50 г;
4. Крабовые палочки — 150 г.
5. Консервированный зеленый горошек — 50 г.
6. Соус для заправки 2 столовые ложки.
7. Соль, перец по желанию.

Калорийность составляет 978 Ккал.

Б	Ж	У
28	84	31

Яйца и орехи надо хорошо очистить, измельчить вместе с крабовыми палочками. Добавить к массе водоросли и горошек. Добавить специи и заправить соусом, в качестве которого смело можно использовать любое масло. Украсив, как на фото, блюдо смотрится еще аппетитное.

Ингредиенты для приготовления салата с морской капустой и грибами

1. Морская капуста сухая 100 г
2. Грибы (маринованные) 80–100 г
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) по 1 пучку
5. Огурец 1 шт.
6. Масло оливковое (подсолнечное) 1 стол. ложка
7. Соус соевый 1 стол. ложка
8. Лимонный сок (свежевыжатый) 1 стол. ложка
9. Семена кунжута 1 стол. ложка
10. Клюква 30 г для оформления
11. Соль по желанию

1 Замачиваем морскую капусту.

Для приготовления этого салата подойдёт и маринованная морская капуста, которой правда потребуется больше в 2 раза, чем сухой, однако у меня сегодня именно сухая. И перед тем, как добавлять её в салат, мы предварительно замочим её, а затем ещё и отварим. Но обо всём по порядку.

В глубокую тарелку или миску выкладываем всю морскую капусту и заливаем её холодной чистой водой так, чтобы вода полностью покрыла капусту. Оставляем продукт в таком состоянии на 2 часа, во время которых можно отдохнуть или приготовить что-то ещё на ужин.

2 Отвариваем морскую капусту.

Теперь нам потребуется кастрюля, в которую мы перекладываем замоченную морскую капусту и добавляем к ней 2 стакана кипятка, которые нужно предварительно нагреть в чайнике или другой кастрюле.
Ставим кастрюлю на огонь, и доводим воду до кипения. Варим морскую капусту 2 минуты, после чего огонь выключаем, а капусту откидываем на дуршлаг. Даём лишней воде стечь, а готовую морскую капусту перекладываем в тарелку и переходим к следующему шагу.

3 Подготавливаем ингредиенты.

Теперь можно заняться и остальными составляющими.

Лук очищаем от шелухи и промываем проточной водой. Острым ножом на разделочной доске шинкуем лук как можно мельче.

Зелень тоже нужно промыть, затем встряхнуть несколько раз, чтобы избавиться от излишка влаги. Зелень мы измельчаем на той же доске, а пару веточек можно оставить целыми, для оформления салата.

Огурец промываем чистой проточной водой, а затем режем средними по размеру кубиками.
Клюкву, если Вы её используете для оформления, нужно промыть и перебрать ягоды, убирая испорченные.

4 Готовим заправку для салата с морской капустой и грибами.

Возьмём глубокую тарелку и смешаем в ней все ингредиенты, необходимые для заправки — оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и семена кунжута. Перемешиваем соус столовой ложкой — и он готов!

5 Готовим салат с морской капустой и грибами.

В большом салатнике начинаем смешивать составляющие — морскую капусту, маринованные грибы, мелко нашинкованный лук, измельчённую зелень и нарезанный кубиками огурец. Остаётся заправить салат только что приготовленным соусом и как следует перемешать. Вот и всё, салат с морской капустой и грибами готов к подаче!

6 Подаём готовый салат с морской капустой и грибами.

Перед подачей салат украшаем красивыми яркими ягодами клюквы. Сочетание продуктов в этом салате поистине удивительное, что придаёт блюду необычный вкус и аромат.
Салат можно посолить, но перед этим его лучше попробовать — поскольку морская капуста солёная сама по себе.
Этот салат отлично подойдёт как для буднего, так и для праздничного ужина или обеда.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — По Вашему желанию, морскую капусту и маринованные грибы тоже можно измельчить.

– — Можно заправить салат просто оливковым маслом, он тоже будет очень вкусным. Салат, заправленный майонезом, потеряет во вкусе и пользе.

– — Ингредиенты салата можно менять на Ваше усмотрение. Добавьте варёных кальмаров или филе слабосолёной сельди, огурец можно убрать или добавить к нему сырую тёртую морковку. Экспериментируйте!

Салат из консервированной морской капусты

Ингредиенты рецепта просты и найдутся у каждой хозяйки на кухне. Консервированной водоросли понадобится 250 г, лучше брать без каких-либо добавок (сельдерей, корейская морковка и пр.).

К ней же добавить:

• 4 вареных куриных яйца;
• средний картофель — 4 штуки;
• 3,5 столовых ложки заправки.

Такого количества продуктов хватит на пять порций, время на приготовление займет — 40 минут, а готовки не более 15.

Энергетическая ценность простого салата из морской капусты составит 216 Ккал, примерный вес порции — 232 г.

Белки	Жиры	Углеводы
9 г	9 г	23 г

На первом этапе надо отварить картошку в мундире. Выбирать лучше те сорта, которые не развариваются. Тогда при нарезке кусочки не склеятся между собой.

https://youtube.com/watch?v=uqRikr8Ezz8

Консервированную ламинарию достать из упаковки, можно слегка измельчить для удобства, но необязательно. Почистить картошку и яйца, порезать мелкими кубиками. Все компоненты перемешать и заправить майонезом, второй вариант — не рафинированным оливковым или льняным маслом. В обоих случаях вкус будет насыщенный и мягкий.

• Яйцо куриное 4 шт
• Картофель 4 шт
• Заправка 3-4 ст/л

Калории: 232 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 23 г

• На первом этапе надо отварить картошку в мундире. Выбирать лучше те сорта, которые не развариваются. Тогда при нарезке кусочки не склеятся между собой.

• Консервированную ламинарию достать из упаковки, можно слегка измельчить для удобства, но не обязательно.

• Очистить картошку и яйца, порезать мелкими кубиками.

• Все компоненты перемешать и заправить майонезом, второй вариант — не рафинированным оливковым или льняным маслом. В обоих случаях вкус будет насыщенный и мягкий.

Приготовление салата с морской капустой и грибами:

1 Замачиваем морскую капусту.

Для приготовления этого салата подойдёт и маринованная морская капуста, которой правда потребуется больше в 2 раза, чем сухой, однако у меня сегодня именно сухая. И перед тем, как добавлять её в салат, мы предварительно замочим её, а затем ещё и отварим. Но обо всём по порядку.

В глубокую тарелку или миску выкладываем всю морскую капусту и заливаем её холодной чистой водой так, чтобы вода полностью покрыла капусту. Оставляем продукт в таком состоянии на 2 часа, во время которых можно отдохнуть или приготовить что-то ещё на ужин.

2 Отвариваем морскую капусту.

Теперь нам потребуется кастрюля, в которую мы перекладываем замоченную морскую капусту и добавляем к ней 2 стакана кипятка, которые нужно предварительно нагреть в чайнике или другой кастрюле.
Ставим кастрюлю на огонь, и доводим воду до кипения. Варим морскую капусту 2 минуты, после чего огонь выключаем, а капусту откидываем на дуршлаг. Даём лишней воде стечь, а готовую морскую капусту перекладываем в тарелку и переходим к следующему шагу.

3 Подготавливаем ингредиенты.

Теперь можно заняться и остальными составляющими.

Лук очищаем от шелухи и промываем проточной водой. Острым ножом на разделочной доске шинкуем лук как можно мельче.

Зелень тоже нужно промыть, затем встряхнуть несколько раз, чтобы избавиться от излишка влаги. Зелень мы измельчаем на той же доске, а пару веточек можно оставить целыми, для оформления салата.

Огурец промываем чистой проточной водой, а затем режем средними по размеру кубиками.
Клюкву, если Вы её используете для оформления, нужно промыть и перебрать ягоды, убирая испорченные.

4 Готовим заправку для салата с морской капустой и грибами.

Возьмём глубокую тарелку и смешаем в ней все ингредиенты, необходимые для заправки — оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и семена кунжута. Перемешиваем соус столовой ложкой — и он готов!

5 Готовим салат с морской капустой и грибами.

В большом салатнике начинаем смешивать составляющие — морскую капусту, маринованные грибы, мелко нашинкованный лук, измельчённую зелень и нарезанный кубиками огурец. Остаётся заправить салат только что приготовленным соусом и как следует перемешать. Вот и всё, салат с морской капустой и грибами готов к подаче!

6 Подаём готовый салат с морской капустой и грибами.

Перед подачей салат украшаем красивыми яркими ягодами клюквы. Сочетание продуктов в этом салате поистине удивительное, что придаёт блюду необычный вкус и аромат.
Салат можно посолить, но перед этим его лучше попробовать — поскольку морская капуста солёная сама по себе.
Этот салат отлично подойдёт как для буднего, так и для праздничного ужина или обеда.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — По Вашему желанию, морскую капусту и маринованные грибы тоже можно измельчить.

– — Можно заправить салат просто оливковым маслом, он тоже будет очень вкусным. Салат, заправленный майонезом, потеряет во вкусе и пользе.

– — Ингредиенты салата можно менять на Ваше усмотрение. Добавьте варёных кальмаров или филе слабосолёной сельди, огурец можно убрать или добавить к нему сырую тёртую морковку. Экспериментируйте!

Подготовка морской капусты

Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению, нужно предварительно подготовить нашу ламинарию.

Та ламинария, которая продаётся в магазинах, в большинстве своём находится в маринаде, который содержит уксус и разные другие вредные добавки. Чтобы наши салатики были не только вкусными, но и полезными, нам нужно избавиться от этих добавок.

Для этого, берем морскую капусту, выкладываем её в глубокую ёмкость и заливаем холодной водой примерно на 30 минут.

Затем сливаем воду, перекладываем нашу ламинарию в дуршлаг и ополаскиваем её под проточной водой.

Вот и всё! Теперь она готова к дальнейшему приготовлению! Вы можете попробовать её на вкус и если почувствуете вкус уксуса, то можете эту процедуру повторить ещё раз.

Итак, приступим!

Очень вкусный рецепт салата из морской капусты с сыром

Приготовить его очень просто, на скорую руку. Получается необычайно вкусно и нежно. Сыр прекрасно сочетается с ламинарией. Остальные ингредиенты также удачно впишутся в общую картину. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Небольшой пучок зеленого лука;
• 150 грамм сыра полу твердого;
• 5 сырых яиц;
• 250 грамм морской капусты (одна баночка);
• Майонез;
• Зеленый горошек на вкус.

Приготовление:

1. Яйца вы можете отварить вкрутую, а затем нарезать кубиком. Также можно разбить их в миску, которую можно использовать в микроволновке, перемешать до однородности и отправить в микроволновую печь до готового омлета.
2. Этот омлет остудить, достать из миски. Нарезать мелкими кубиками. Переложить в салатник.
3. Мелко нарезать лук, натереть на терке сыр. Отправить их к яйцам.
4. Слить рассол с капусты и также переложить ее к остальным ингредиентам. Добавить на вкус консервированного горошка.
5. Заправить майонезом (примерно 2 полные столовые ложки). Его, по желанию, можно заменить сметаной. Старательно перемешать. Теперь попробуйте на соль и всыпьте столько, сколько нужно. Повторно перемешать и до подачи охладить минут 30.

Полезные свойства морской капусты

Содержащиеся в ламинарии полезные микроэлементы трудно переоценить. Они благотворно влияют на все обменные процессы в организме. Морская капуста полезна как в маринованном, так и в консервированном виде. Полезные свойства в ней остаются в полном объёме. Даже в результате длительного хранения они ни куда не исчезают.

Морская капуста благоприятно влияет на состояние щитовидной железы. Она полезна всем, кто имеет с ней проблемы. Для нормализации состава крови без неё так же не обойтись. Способность связывать и выводить вредные вещества, ей присуща как ничему другому. Поэтом морскую капусту стоит принимать людям с риском инсульта. Регулярное потребление ламинарии не только укрепляет стенки сосудов, но и препятствует образованию тромбов. Кроме того, уровень холестерина в крови заметно понижается. Для прекрасной половины человечества морская капуста так же полезна, так как нормализует менструальный цикл и помогает умерить боль в неблагоприятные дни.

Ещё одним неоспоримым достоинством является низкая калорийность продукта. На 100 граммов приходится не более 6ккал. Поэтому в состав многих диет включена именно ламинария. Она является отличной базой, хорошо насыщает и запускает моторику кишечника. Потребляя морскую капусту в достаточном объёме можно не только оздоровиться, но и изрядно похудеть. Только делать это необходимо правильно. Тем более, что полезные свойства полнее раскрываются если добавить оливковое или кунжутное масло к салату. Жителями Японии доказано, что данный продукт стоит потреблять хотя бы один раз день, чтобы очистить кровь и получить достаточную порцию йода. При этом изрядная доля токсинов будет выведена и самочувствие на порядок улучшится.

Салат «Дальний Восток»

Еще один не менее интересный и простой рецепт с интригующим названием

Идеально сочетается с запеченной рыбой, неважно речной или морской. А заправка добавит окончательный штрих

Состав:

1. Маринованная морская капуста — 300 г. Можно замариновать, как самим, так и купить уже готовую.
2. Болгарский перец — 2 шт.
3. Одна морковка.
4. Свежий огурец — 1 шт.
5. Половинка луковицы.

1. Не рафинированное свежее растительное масло — 30 мл.
2. Три столовые ложки яблочного уксуса.
3. Соевый соус — 3 ст. л.
4. Сахара и дижонской (но подойдет любая другая и даже тертый хрен) горчицы по 1 ч. л.
5. Соль, молотый перец по вкусу.

Время приготовления — 60 минут, готовки — 2 часа. Общая энергетическая ценность блюда — 744 Ккал.

Белки	Жиры	Углеводы
21	41	72

В глубокую большую тарелку высыпаем ламинарию, на терке измельчаем морковь соломкой. Отправляем ее к водорослям.

Огурец, перчик, лук также режем соломкой или кружочками. Добавляем к основному блюду.

Изюминка этого блюда заключается в неповторимой заправке. Она лучшая, по сравнению с обычным майонезом и сделать ее проще простого. В тарелку влить все ингредиенты к соусу и перемешать до получения однородной массы. Добавить его к салату, дать настояться несколько часов.

Можно подавать к столу и принимать комплименты.

Салат из морской капусты с крабовыми палочками, яйцом и морковью

Готовим сочную и оригинальную закуску, достойную нахождения на вашем столе не только в будние дни, но и в праздничные. Салат делается очень просто и быстро, богат витаминами, несомненно полезен, а кроме всего этого еще и вкусный! Изюминка этого рецепта – сочная, яркая морковка.
Ингредиенты:

• морская капуста – 350-400 г;
• морковь – 1 шт.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• крабовые палочки – 200 г;
• соль по вкусу (не обязательно);
• майонез – примерно 3-4 ст.л.

Количество: 4-5 порций

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Как сделать, по шагам

1. Консервированную капусту откидываем на дуршлаг или сито, чтобы стекла жидкость, в которой она находилась. Нарезаем помельче (в банке, как правило, она слишком длинная).
2. Морковь очищаем, натираем длинной соломкой (лучше при помощи приспособления для корейской морковки).
3. Крабовые палочки нарезаем кубиком.
4. Яйца отвариваем и измельчаем (можно порубить ножом или натереть на крупной терке).
5. Пробуем, если есть желание, солим. Добавляем майонез.

Перемешав, подаем к столу в большой салатнице или порционно.

Мы для вас приготовили два варианта. Но не стоит ограничиваться только ими. Что еще подойдет для нашей морской закуски? Однозначно — свежий огурец, а еще зеленый горошек — консервированный или замороженный, который нужно немного припустить в кастрюле. Любителям остринки можно посоветовать добавить в салат лук, обычный, репчатый, но его стоит предварительно залить кипятком с капелькой уксуса.

Действительно просто. Главное, есть идея, а исполнение оказывается очень легким, как и сам салат.

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Салат из морской капусты с яйцом и крабовыми палочками

Несмотря на всю простоту компонентов, вкус блюда получается весьма интересным

Очень важно, что его едят с удовольствием даже дети, поглощая при этом завидную порцию йода

Ингредиенты:

• Капуста морская – 300 грамм.
• Яйцо отборное – 4 единицы.
• Кукуруза сахарная – банка.
• Мясо крабовое – упаковка.
• Лук белый – головка.
• Соус майонезный.

Выход блюда на 5 персон.

Процесс приготовления:

1.Подготовить необходимые продукты на разделочной поверхности.

2.Лук белый очистить от кожуры, порезать на небольшие квадратики.

3.Морскую капусту аккуратно разрезать на полоски длиной 3-4 сантиметра.

4.Яйца отварить, остудить, почистить, порубить.

5.Соединить все подготовленные продукты и заправить майонезным соусом.

Очень пикантный вкус. Если салат готовится для детей, то от использования лука стоит отказаться. В таком случае он получится более нежным и не менее насыщенным.

Обязательно посмотрите наш видео рецепт:

Приятного аппетита!

Салат из морской капусты с кальмарами

Этот рецепт понравится всем любителям морепродуктов, кальмары прекрасно сочетаются с ламинарией. К тому же они придают дополнительную пользу и насыщают организм так необходимыми нам белками.

Ингредиенты:

• Морская капуста – 500 гр.
• Кальмары – 3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Лук зелёный – маленький пучок
• Сметана для заправки
• Соль

Процесс приготовления:

1. Кладём заранее подготовленную капусту в глубокую тарелку.
2. Берём трёх кальмаров, средних размеров и отвариваем их. Затем режем их соломкой.
3. Свежий огурец средних размеров режем соломкой.
4. Болгарский перец, лучше красный, режем соломкой(четвертинками колечек).
5. Зеленый лук мелко крошим.
6. Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной, можно добавить в заправку немного горчицы, для придания лёгкой пикантности. Солим.
7. Приступаем к поеданию салатика!