Сытный весенний салат без соуса
Если Вы уверены, что сытный салат готовится обязательно под майонезом – этот рецепт легко переубедит любого. Получается очень аппетитный и питательный салатный продукт.
Ингредиенты:
- Куриная вареная грудка – 300 гр;
- Яйца – 3 шт;
- Огурец свежий – 2 шт;
- Листья салата – 3-4 шт;
- Масло подсолнечное для жарки – 2-3 ст.л.
- Масло подсолнечное для соуса – 3 ст.л.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Чеснок – 3-4 зубка;
- Соль/перец – по вкусу.
Приготовление:
По одному яйцу взбивать в миске, добавить соль/перец и жарить тонкие блины. Должно получиться 3 шт – по количеству яиц.
Отварное мясо и огурец нарезать соломкой.
Листья салата также порезать тонкими пластинками.
Блины остудить и нарезать полосками по размеру огурца-мяса.
Отдельно приготовить заправку: смешать по 3 ст.л. масла подсолнечного и соевого соуса. Пропустить через пресс зубки чеснока и смешать все до однородной массы.
В глубокую емкость сложить ингредиенты салата и залить получившимся соусом. Все тщательно перемешать и дать пропитаться 15-20 мин.
Украсить такой салат можно зернышками консервированной ярко-оранжевой кукурузы – пикантно и неожиданно.
Рецепт 3: Салат «Сытный» с куриным мясом и грибами
Благодаря удачному сочетанию продуктов, салат приобретает нежный вкус и тонкий аромат. Блюдо готовится из доступных продуктов и не занимает много времени.
Требуемые ингредиенты:
- Филе курицы – 350 г;
- 2 крупных моркови;
- Лук – 110 г;
- Банка консервированной кукурузы;
- Шампиньоны – 300 г;
- 3 куриных яйца;
- Майонез, соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Филе курицы отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кубиками. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко порубить. На растительном масле обжарить лук и морковь по появления приятного аромата. Шампиньоны помыть, нарезать небольшими кусочками и добавить к моркови с луком. Все вместе жарить до тех пор, пока не испарится жидкость (около 15 минут на слабом огне). Главное – следить, чтобы продукты не подгорели. Смесь грибов и овощей посолить, поперчить и остудить. Яйца отварить вкрутую, мелко порубить. В глубокой салатнице или миске смешать вареное куриное мясо, яйца и овощи с грибами. Добавить туда кукурузу, предварительно сцеженную. Все ингредиенты тщательно перемешать, поперчить и посолить (по вкусу), заправить майонезом. Салат «Сытный» станет особенно вкусным, если дать ему настояться несколько часов в холодильнике.
Салат «Сытный» — общие принципы приготовления
Из названия рецепта следует, что салат «Сытный» – достаточно питательное, высококалорийное блюдо, которое вполне можно подавать самостоятельно. В состав салата должны обязательно входить мясные ингредиенты (буженина, ветчина, куриное мясо и т.д.), допускается использование двух видов мяса. Неотъемлемыми компонентами салата «Сытный» являются также различные овощи: картофель, морковь, огурцы (свежие или соленые), репчатый лук, перец, помидоры. Многие кулинары предпочитают добавлять в салат яйца, сыры различных сортов и консервированные продукты (зеленый горошек, фасоль, маринованные грибы).
Салат «Сытный» можно заправлять майонезом, сметанным, чесночным и другими соусами. С мясом и овощами гармонично сочетается свежая зелень, зеленый лук, черный и белый перец. Блюдо можно готовить разными способами: выкладывать все ингредиенты слоями или же нарезать продукты в соответствии с рецептом салата «Сытный» и перемешивать с заправкой.
Сытный и красивый салат для любимого мужа
Этот салатик очень эффектно смотрится на праздничном столе. Отлично поднимет настроение и приятно удивит за обычным обедом. Сочетание куриного мяса с грибами – это основа салатной сытности. А вот яркие красные помидоры на белоснежной майонезной шубе создают вокруг салата ореол загадочности.
Ингредиенты:
- Копченое куриное мясо и грибы шампиньоны — по 300 гр;
- Плавленый сыр, помидоры и лук – по 2 шт;
- Яйца вареные – 4 шт;
- Майонез – 250 гр.
Приготовление:
Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить их на постном масле на раскаленной сковороде.
Нарезать лук мелко.
Куриное филе копченое нарезать кубиками.
Яйца и сырки плавленые натереть на крупной терке.
Смешать яйца с сырком и майонезом. Добавить пару зубков чеснока мелко порезанного.
Салат уложить слоями: грибы – яично-сырная смесь – куриное филе – сыр с майонезом.
Поставить салат в холод на 1 час для пропитки. Нарезать томаты кусочками и украсить охлажденный салат.
https://youtube.com/watch?v=hL56nQJWe50
Варианты
Приготовить сытный салат можно из курицы. Для этого нужно отварить со специями филе, мелко его нарезать и смешать с консервированной фасолью. Добавить жареный лук и корейскую морковку, все заправить майонезом и перемешать. На скорую руку такой сытный салат можно сделать с копченой курицей или колбасой, добавив дополнительно пачку сухариков. Такой сытный салат можно красиво оформить, подсмотрев идею на фото, или выложить слоями.
Рецепты простых сытных салатов редко обходятся без вареной или жареной картошки. Например, можно отварить картофель, порезать его крупными ломтиками, добавить буженину, лук и соленые огурцы. В качестве заправки использовать смесь растительного масла с уксусом, горчицей и солью. Перед подачей посыпать салат свежей зеленью и горчичными зернами.
А вкусный и простой сытный салат с курицей и картофелем сможет приготовить даже начинающий кулинар. Заранее следует отварить картошку с яйцами, остудить их, очистить и порезать кубиками. Куриное филе тоже сварить в подсоленной воде, можно с добавлением специй, когда остынет порезать соломкой. Выложить салат слоями: картошка, курица, яйца, не забывая каждый обильно смазать майонезом. Сверху салат покрыть слоем тертого сыра и украсить оливками, свежей зеленью.
Среди множества рецептов с фото сытных салатов встречаются и вегетарианские блюда, как правило, в их состав входят картофель, рис, грибы, фасоль, горошек, всевозможные свежие овощи (капуста, сладкий перец), в качестве заправки идеально подойдет смесь растительного масла с уксусом, хреном или горчицей.
Простой салат из печени под майонезом
Салат из вареной печени с солеными огурцами, приправленный ярко-оранжевой морковью несомненно порадует и своим видом, и вкусом.
Ингредиенты:
- Говяжья печень – 400 гр;
- Соленые огурцы – 2 шт;
- Морковь свежая и лук – по 1 шт;
- Майонез – 4 ст.л.
- Масло подсолнечное для жарки – 2 ст.л.
Приготовление:
Отварить в соленой воде печень, охладить и нарезать неширокими полосками.
Морковь потереть на крупной терке, лук мелко нашинковать.
Обжарить до мягкости в постном масле лук, затем морковь.
Порезать полосками огурцы.
Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. Дать салату настояться около 1 часа.
Салат «Сытный» — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Вкусовые качества любого салата зависят от качества и свежести используемых продуктов. Салат «Сытный» — не исключение. Поэтому нужно ответственно подойти к выбору ингредиентов
Особое внимание нужно уделить сырому мясу (свинине, курице и т.д.), так как это – основной компонент блюда. Лучшие кулинары рекомендуют прежде, чем начать тепловую обработку мяса, немного его промариновать
Для этих целей не нужно брать слишком много специй. Достаточно соли, черного перца, уксуса или сока лимона. Так продукт станет еще ароматнее, мягче и насыщеннее. Существует еще один секрет, позволяющий сделать блюдо еще вкуснее и свежее. Если в рецепте используется зелень петрушки, ее не нужно мыть под слишком холодной воде. Лучше – ополоснуть под теплой приятной струей – так трава сохранит приятный аромат и мягкие вкусовые качества.
Полезные ссылки:
