Описание приготовления:
Этот салат мне очень нравится своей необычностью и неизбитостью. В последнее время мне хочется быстрых в приготовлении и необычных по составу салатов. Конечно, “Оливье” на Новый год никто не отменял, но вот хочется и разнообразия. Мне очень нравится сочетание сладкого винограда и остальных продуктов в салате, получается очень пикантно и необычно. По желанию, в салат вместо запеченной курицы можно добавить и отварное куриное филе, но мой вариант мне нравится больше – так получается сочнее.
Назначение: На обед На ужин На праздничный стол Основной ингредиент: Птица Курица Виноград Ягоды Блюдо: Салаты
Дополнительная информация
Сначала придумала украшение – снежинки, а потом пришлось салат делать из того, что было в холодильнике. Решала, как лучше: просто майонез выдавить в виде снежинок или сыр. Остановилась на сыре. Нежный и вкусный
Особенности рецепта салат первый снег
Мясо
Чаще всего готовят блюдо с вареной курицей. Использовать грудку, бедро или голень – решать кулинару.
Прочие компоненты
Твердый сыр для салата с первым снегом может быть любого сорта, у нас «Российский». Он достаточно плотный, чтобы натереть продукт на средней терке и получить воздушное подобие снежка.
Грецких орехов должно быть много. При желании их можно попробовать заменить на другие орешки. Главное, чтобы не было остатков скорлупы и перегородок.
Майонез для простого вкусного праздничного салата первый снег лучше взять домашний. В нем все компоненты понятные, в отличие от покупных аналогов. Наличие консервантов и загустителей в соусе не сделает блюдо вкусным. Если нет желания готовить соус, покупаем тот, чья жирность наиболее высока. В идеале от 60%.
Добавление соли и специй факультативно.
Для нелюбителей читать представляем видео приготовления салата первый снег
Украшение
Кушанье собирают слоями и украшают особенным образом. В середину кладут темные ягоды или фрукты, засыпают все тертым сыром. По краям тарелки выкладывают снежинки из сырка.
В роли темных акцентов могут выступать разные компоненты:
- виноград;
- чернослив;
- маслины.
Подготовка ингредиентов
Для того, чтобы приготовить салат с курицей и грецкими орехами подготовьте следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 0,6 кг.
- «Голландский» сыр – 0,3кг.
- Сыр «косичка» — 0,1 кг.
- Ядра грецких орехов – 80 гр.
- Яйца перепелиные -4 штуки, или куриные-2 шт.
- Майонез – 0,2 кг.
- Черный виноград – 120 гр.
Подготовка продуктов:
- Куриное мясо сварить, посолить, остудить и просушить, если нужно, бумажным полотенцем.
- «Косичку» распустить на самые тонкие паутинки.
- Орехи слегка поджарить на сухой сковороде.
- Ягоды винограда нужны для этого рецепта целыми. Поэтому лучше взять черного, без косточек, хорошо промыть, перебрать и обсушить.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
Приготовление:
Приготовление салата «Первый снег» идет послойно.
- На плоское блюдо выкладываем слоями сначала порезанную кубиками курицу, а сверху на нее тонко наносим заправку.
- Поверх этого укладываем порубленные ножом ядра, которые также поливаем майонезом.
- Следующий ярус – это натертый на крупной терке сыр. Его густо промазываем соусом, сверху положим крупно нарезанные кубиками яйца.
- Далее снова делаем сеточку из заправки, верхушку блюда украшаем целыми ягодами черного винограда.
- Наверх, а также по бокам композиции укладываем паутинку из копченой «косички».
Очень красивый, вкусный салат «Первый снег» готов к употреблению!
Полезно знать:
Грибы можно взять отварные или маринованные, а также запечь их в духовке. Все зависит от вашего вкуса и желания!
Рецепт: салат «Первый снег»
- курица – 200-300 г
- яйца – 3 шт.
- кукуруза – 1 банка
- сыр – 100 г
- грецкие орехи – 40 г
- виноград без косточек
- майонез
1.Курицу отвариваем, нарезаем небольшими кубиками, выкладываем первым слоем на блюдо и смазываем майонезом.
2.Грецкие орехи измельчаем ножом и выкладываем следующим слоем на курицу.
3.Следующим слоем выкладываем кукурузу и смазываем майонезом.
4.Яйца отвариваем, трем на крупной терке и выкладываем на кукурузу, смазываем майонезом.
5.На крупной терке трем сыр, немного оставляем для украшения, остальной выкладываем следующим слоем.
6.В центр салата выкладываем виноград и посыпаем оставшимся сыром.
Приятного аппетита Вам желает «Першы Рэгiён»!
Уважаемые читатели!
На сайте действует премодерация. Это значит, что ваш комментарий будет опубликован только после проверки его модератором. Ваше сообщение будет опубликовано, если оно не содержит:
- ненормативной лексики
- личных оскорблений или негативных высказываний в адрес других посетителей форума или иных лиц
- ссылок на определенные страницы в интернете
- рекламы товаров или услуг, адресов или телефонов и т.п.
- призывы к насилию
Администрация сайта оставляет за собой право не публиковать комментарии без объяснения причин.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание комментариев. Мнение автора комментария может не совпадать с мнением редакции.
Посол Германии в Беларуси отозван в Берлин
Отозвав посла из Беларуси, Берлин проявил солидарность с Польшей и Литвой, от которых власти в Минске потребовали сократить дипперсонал.
Восстановленные шины: оправданная экономия или серьезный фактор риска
Стоимость одной и той же модели покрышки на авторынке может различаться в несколько раз. По бюджетной цене обычно предлагают восстановленные шины.
Строительный рынок стремительно развивается. Но к работникам этой сферы предъявляется все больше требований. И чем выше их профессионализм, тем лучше оплачивается труд.
