Быстрые и вкусные салаты

Легкий салат “Почти Оливье”

Ингредиенты для «Легкий салат “Почти Оливье”»:

• Филе куриное (Можно взять индейку или даже говядину.) — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Горошек зеленый (Баночка) — 245 г
• Листья салата / Салат (У меня Романо, пойдет и Айсберг и даже китайская капуста зеленая часть.) — 5 шт
• Огурец (Средних) — 2 шт
• Зелень (У меня смешанный петрушка, укроп, зеленый лук.) — 1 пуч.
• Сметана (Нежирная, у меня 15%) — 3 ст. л.
• Соль (По вкусу соль и перец) — 1 ч. л.

Рецепт «Легкий салат “Почти Оливье”»:

1. Куриное филе отварить или запечь. Остывшее порезать мелким кубиком.
2. Огурцы свежие также порезать мелким кубиком.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко покрошить.
4. Банку горошка (нетто 245 г) открыть, слить жидкость, добавить в салатник.
5. Салатные листы порвать руками, петрушку, укроп и зеленый лук мелко порезать.
6. Добавить сметану и соль с перцем по вкусу.
7. Перемешать салат.
8. При подаче можно украсить зеленью.
9. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Салат «Студенческий»

Еще один вариант простой и вкусной низкобюджетной закуски — салат «Студенческий». Этот салат удивит не только своими вкусовыми качествами, но и продуктами, которые требуются для его приготовления. Чтобы создать на своей кухне такой салат вам потребуется не больше 10 минут, причем это с учетом оформления и подачи на стол. Настоящая находка, для тех случаев, когда ни времени, ни продуктов для кулинарного подвига не хватает.

Ингредиенты

• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — по вкусу;
• лапша быстрого приготовления — 1 упаковка.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Морковь натереть или порезать соломкой.
2. Чеснок пропустить через пресс, добавить к моркови.
3. Брикет с лапшой разломать на мелкие кусочки, добавить к морковке с чесноком.
4. Заправить полученное блюдо майонезом.

И хотя к еде быстрого приготовления многие хозяйки относятся с определенной долей скептицизма, салаты с ее добавление получаются быстрыми, вкусными и, главное, недорогими.

Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой

Ингредиенты для «Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой»:

• Брокколи (5 небольших веточек) — 100 г
• Капуста цветная (5 небольших веточек) — 100 г
• Апельсин (1 для салата + 1 для заправки) — 2 шт
• Масло оливковое — 3-4 ст. л.
• Смесь перцев (по вкусу)
• Перец чили (по желанию)
• Соль (по вкусу)
• Каперсы (по желанию)

Рецепт «Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой»:

1. Как видите, ингредиентов мало. Начинаем с того, что отвариваем овощи на пару (или в воде) 5 минут.
2. Я отварила много разных овощей для всей семьи)))
3. Теперь займемся заправкой. С одного апельсина снять цедру.
4. Заправку истинные итальянцы перемешивают непременно в баночке с крышкой или любом другом плотно закрывающемся сосуде. Давайте последуем их примеру. Цедру выкладываем в небольшую баночку.
5. Из апельсина с нетронутой цедрой выдавливаем сок. Также отправляем в баночку.
6. Далее в заправку добавляем оливковое масло, примерно в три раза меньше, чем сока. Соль и перец по вкусу.
7. Теперь баночку закрываем крышкой и интенсивно встряхиваем несколько раз, получается нежный оранжево-масляный соус.
8. На всех итальянских сайтах пишут, что данного эффекта можно достичь, лишь только перемешивая ингредиенты заправки в плотно закрывающемся сосуде.
9. Теперь, собственно, сам салат.
10. Апельсин, который остался без цедры, очистить ножом и нарезать на тонкие кружочки.
11. Забегая вперед, скажу, что крупные кусочки смотрятся более красиво, но я бы порекомендовала кружочки апельсин разрезать на 4 части и более мелко нарезать два вида капусты. Тогда ингредиенты смешаются воедино.
12. На тарелку выкладываем апельсины, затем два вида капусты.
13. В салате еще фигурируют два ингредиента, которые я, учитывая, что это легкий ужин, добавлять не стала – это чили и каперсы. При желании повторить салат в точности: чили, мелко порубленный, добавьте к заправке перед встряхиванием; а каперсами посыпьте готовый салат.
14. Итак, завершающий этап: щедро полить все заправкой. Я еще сверху немного присолила овощи. Очень и очень вкусная заправка, подойдет для салатов идеально!!!

Салат «Моментальный»

Этот салатик полностью оправдывает свое название — вы успеете его приготовить, даже если нежданные гости уже на подходе к вашему дому. К тому же для создания этого блюда нужны простые и недорогие продукты, которые наверняка найдутся в холодильнике. С приготовлением этого салатика справится даже ребенок, а у опытной хозяйки это займет считаные минуты. Разнообразить вкус салата можно с помощью сухариков: можно использовать как классические гренки из белого хлеба, так и сырные или чесночные крутоны — все зависит от вашей фантазии.

Ингредиенты

• крабовые палочки 200 г;
• сухарики — 40 г (1 маленькая упаковка);
• консервированная кукуруза — 200 г;
• капуста пекинская — 200 г (можно заменить обычной капустой или листовым салатом);
• сыр 100 г;
• майонез — по вкусу;
• чеснок 2 зубчика.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Порежьте крабовые палочки и сыр на небольшие кубики примерно одинакового размера.
2. Нашинкуйте соломкой пекинскую капусту и добавьте ее к сыру и крабовым палочкам.
3. Откройте банку кукурузы, слейте сок и выложите в салатник.
4. Добавьте сухарики и мелко порубленный чеснок, перемешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом.
5. При желании можно украсить его зеленью, после чего подавать на стол.

Если гости задерживаются или ужин ненадолго откладывается, добавьте сухарики непосредственно перед началом трапезы, так они не успеют размокнуть и останутся хрустящими.

Небольшая подборка фото готового салатика и вариантов его подачи.